色鲜香辣爽都是有色香味俱全,看见就能淌口水,???吃过的都说比餐馆还美味的酸菜鱼,简直特别好的
调料:
鱼:1斤
酸菜:150克
泡姜:4-5块
泡辣椒:10-15根
白胡椒粉:1小勺
米酒:1勺
油:50克
小香葱:2根
木薯淀粉:2勺子
麻椒:30-50粒
比餐馆还美味的酸菜鱼的作法
自制泡菜,巴沙鱼1片
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤1
鱼斜刀切成片
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤2
放少量盐,一勺子白胡椒粉,一勺子米酒,2勺子木薯淀粉,腌渍二十分钟
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤3
自制泡菜,泡姜泡辣椒捞出来
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤4
酸菜斜刀切成片,泡辣椒斜刀切成片,泡生姜切成片
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤5
出锅放50油30-50粒麻椒,炒成香气放进泡姜。
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤6
放进泡辣椒
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤7
在放泡酸菜
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤8
放一小碗水走红起锅关文火炖三十分钟。
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤9
捞起来酸菜
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤10
放盆里
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤11
把鱼片放入炖酸菜的汤里
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤12
鱼片都装进去煮3-五分钟放进小香葱小段。
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤13
倒进装酸菜的盆中。
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤14
色鲜香辣爽聚全,比餐馆还美味酸菜鱼就搞好了。???
比饭店还好吃的酸菜鱼的做法 步骤15