调料:
Staub珐琅锅梅干菜烧肉的作法
洗梅干菜,抖去碎石子,浸根处短期内,切割成一节节
五花肉切割成1厘米上下一段
锅内加点油爆肉,滚动,炸成一点肥油即放进葱姜。关文火。放进盐,生抽酱油,梅干菜,辣椒干,放水淹没肉,搅拌。文火炖1小时上下,水贴近锅糊就可以。若要炖更久肉更烂及其进味,可以多加一点水好多煮一会。
洗梅干菜,抖去碎石子,浸根处短期内,切割成一节节
五花肉切割成1厘米上下一段
锅内加点油爆肉,滚动,炸成一点肥油即放进葱姜。关文火。放进盐,生抽酱油,梅干菜,辣椒干,放水淹没肉,搅拌。文火炖1小时上下,水贴近锅糊就可以。若要炖更久肉更烂及其进味,可以多加一点水好多煮一会。