重囗味的我就爱这一口!麻辣十足的小龙虾球,爽翻!夏季当零食吃啊
调料:
超美味麻辣小龙虾球(龙虾尾)的作法
1.按图上提前准备调料 ,朝天椒按自身吃辣椒水平调整,我提前准备的这一量超辣。?
2.盐,生抽酱油,酱油,米酒,白糖这些常见的也不赘诉。
1.热锅滚油,倒进小葱片,麻椒,朝天椒中文火炒一下
2.添加一勺豆瓣酱,再次中文火炒成辣椒油
3.倒进龙虾尾,低火煸炒一会儿。大约炒个三十次
4.加1炒勺米酒,沿锅边倒进油爆两下
5.加2炒勺生抽酱油,油爆两下
6.加约4-5滴酱油,量不必过多要不然色调好黑不好看,油爆两下。
7.中偏走红炒炒炒
8.倒进400ml葡萄酒 沫过虾球,走红煮烧开,随后低火煮个十几分钟
9.添加少量盐,煸炒一下,低火煮数分钟
10.煮到料汁到这一水平,添加5G白砂糖 。大火收汁煸炒。
摆盘,照相!吃吃吃