很喜欢吃面,但一直感觉今麦郎和刘先生差点儿含意,沒有令人吃了回味儿在爱吃的觉得~自身网上搜一搜了再再加上略微改进一下,想不到美味到难受想哭~不喜欢煮饭的情况下,煮碗面浇上红烧牛肉浇头,烫二颗小白菜,相互配合生鸡蛋~好达到啊~
调料:
打动到难受想哭的红烧牛肉面做法大全
牛腩、牛肉、牛肋条都可以,泡浸流血水,过几次水到基本上清亮。切完葱段和生姜片,大半个圆葱剁碎,切着个圆葱切的泪牛满脸~
有一些颗粒料我没放到盘子里,但成分表都是有写下,空出一部分花椒粒其他花椒粒、良姜、八角茴香,辣椒干、夏枯草、丁香花放进无纺布手提袋里,也没有提前准备我也立即都放入要煮的汤里
凉水添加牛腩和姜蒜走红烧开添加一大勺米酒,随后转低火,煮一段时间后撇出白沫子,捞起来牛腩,原汤存着。另出锅炒勺放少量油,热锅冷油,放入姜蒜八角和麻椒蒜头炸一放锅里,放圆葱碎煸炒出香气,再放牛腩爆锅,加一勺米酒加二勺生抽酱油一勺酱油和一汤匙的香油再次煸炒匀称着色后,滴进少量康乐醋,再次煸炒稍干一些。随后倒进电饭煲,加以前留有的原汤,放半袋东古一品鲜豆瓣酱和适当豆瓣酱,添加老冰糖和盐也有以前包裹的颗粒料按做饭键~半途能够 按终止键尝一下味儿,啥不足加啥,由于咸度全是自身的口感。
我很喜欢料汁多,因此原汤加的多,煮面条能够 立即用原汤~讨厌料汁多的能够 少放一些,做出去就要干一些的
最终下碗鲜面条~极致~击杀目前市面上的牛肉面~下一次尝试做台湾卤肉饭~