调料:
虎皮尖椒肉酿版的作法
将尖椒根处割开,细心取下辣椒籽,留意不必将尖椒撕破。
应用“肉末腌渍包”将肉末拌和腌渍。
15分钟后,将肉末塞入尖椒,留意不必过满,确保肉末在尖椒内分布均匀。
锅里放少量油,正反两面煎。(由于尖椒形各不相同,为让每个一部分都能“虎皮”,可在肉末成形后,取下尖椒断开)
应用“尖椒调味料包”,在辣椒掉色前取下。
将尖椒根处割开,细心取下辣椒籽,留意不必将尖椒撕破。
应用“肉末腌渍包”将肉末拌和腌渍。
15分钟后,将肉末塞入尖椒,留意不必过满,确保肉末在尖椒内分布均匀。
锅里放少量油,正反两面煎。(由于尖椒形各不相同,为让每个一部分都能“虎皮”,可在肉末成形后,取下尖椒断开)
应用“尖椒调味料包”,在辣椒掉色前取下。