红烧牛肉炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃

这家常小菜应当没人不爱吧，总之它是我最喜欢的菜，加上一碗米饭，没谁了假如想让香气浓厚一点，香辛料层面就放一个八角，一片良姜，一小块八角茴香，2个肉豆蔻，我平时煮饭或是想让香辛料简单一点，就只放了八角跟良姜二种

红烧牛肉炖土豆的做法

牛肉凉水放锅里焯一下水，水开后再煮2分钟捞出来，温开水清洗整洁

红烧牛肉炖土豆的做法 步骤1

锅中倒适当油，逐渐糖色，老冰糖放进锅中，文火加温，加温的全过程老冰糖的材质能变的愈来愈软，适度把糖都砸碎就可以，随后糖然后溶化，一直炒至图上的酒红色就可以了

红烧牛肉炖土豆的做法 步骤2

老冰糖炒至酒红色以后快速把肉倒进锅中煸炒匀称，随后简单直接的把葱，姜，八角，良姜，十三香，也有图上的各种各样调味品倒进锅中煸炒出香气，添温开水或是沸水逐渐炖就好了，水需未过肉再多一些，由于也要填马铃薯

红烧牛肉炖土豆的做法 步骤3

盐能够 填完水就加上，实际上对肉的酥烂水平沒有很大危害，尽早放盐肉较为进味 最少炖一个小时，酥烂水平看自身爱好，喜爱酥烂的也要多炖一会儿，由于土豆炖熟也就十几分钟，适度添马铃薯，土豆炖熟透就可以起锅了，喜爱香莱就放一点儿

红烧牛肉炖土豆的做法 步骤4