【红烧排骨

二宝爱红烧排骨，可二宝的牙头不太好，因此鲜马铃薯来一份，最佳搭配。（关键排骨好贵）

【红烧排骨】排骨不足，马铃薯来凑?的作法

1.备好食物，排骨切条，马铃薯切滚刀块

【红烧排骨】排骨不够，土豆来凑?的做法 步骤1

2.排骨清洗，倒进锅中，加姜片3片，葱2段，米酒2勺，烧开三四分钟捞起来预留。

【红烧排骨】排骨不够，土豆来凑?的做法 步骤2

3.米酒1勺，生抽酱油2勺，香油我1勺调为料汁，预留。

【红烧排骨】排骨不够，土豆来凑?的做法 步骤3

5.油烧（油低于）倒进老冰糖，炒成炒糖色，倒进排骨，煸炒，至所有裹上炒糖色。

【红烧排骨】排骨不够，土豆来凑?的做法 步骤4

5.锅内倒进姜片3片，葱我2段，良姜3片，八角3个，八角茴香1段，酱油0.5勺，煸炒一下，倒进流程3的料汁，再次煸炒匀称。

【红烧排骨】排骨不够，土豆来凑?的做法 步骤5

6.倒进未过排骨的开水，中文火炖。

7令出锅，最好用不沾锅，低于油，倒进马铃薯，煸炒。

【红烧排骨】排骨不够，土豆来凑?的做法 步骤7

8.马铃薯掉色就可以。（此流程为了更好地让马铃薯的淀粉质焦化厂，味儿更好，图方便的小伙伴们能够 省掉此流程，在煮排骨前放凉水放低于盐浸着就可以了。）

【红烧排骨】排骨不够，土豆来凑?的做法 步骤8

9.马铃薯倒进排骨中，煸炒一下，再次炖。（此土是炖三十分钟上下的照片）

【红烧排骨】排骨不够，土豆来凑?的做法 步骤9

10.炒糖色，起锅，摆盘，来吃?

【红烧排骨】排骨不够，土豆来凑?的做法 步骤10