配料:
飘香口水鸡的做法
鸡肉煮15分钟左右,加入姜料酒盐巴花椒
煮熟捞出过冷水,不可煮太久会易碎不成形
调酱汁,辣椒面干辣椒花椒加入热油,蒜蓉生抽老抽白糖味精自己调试味道,老抽不可太多提色作用,香油一定要放,最后撒上花生碎
淋上酱汁即可
鸡肉煮15分钟左右,加入姜料酒盐巴花椒
煮熟捞出过冷水,不可煮太久会易碎不成形
调酱汁,辣椒面干辣椒花椒加入热油,蒜蓉生抽老抽白糖味精自己调试味道,老抽不可太多提色作用,香油一定要放,最后撒上花生碎
淋上酱汁即可