刚死的大闸蟹可以吃吗 刚死的大闸蟹为什么不能吃_大闸蟹阳澄湖

刚死的螃蟹能吃吗？

刚死的螃蟹不推荐吃。

螃蟹是蛋白质含量非常高的食材，螃蟹处于濒临死亡或死亡的状态时，螃蟹变质，食用对人体不利，因此不建议吃刚死的螃蟹。

刚死的螃蟹为什么不能吃呢

螃蟹濒临死亡或死亡后，内部丰富的营养物质，如蛋白质和脂肪等成为细菌的养分，大量的细菌繁殖，蛋质变成尸胺和胺，尸胺和胺有毒，胺过敏

吃刚死的螃蟹会怎样？

螃蟹是腐食性的，经常吃死去的动物尸体。螃蟹体外含有细菌、病原菌等物质，螃蟹濒临死亡或死亡时，细菌迅速分解螃蟹的蛋质，尸胺和组胺迅速上升。尸胺和组胺具有一定的毒性和敏感性，食用会引起中毒或过敏。

腹泻

螃蟹死亡后，体内细菌迅速侵入螃蟹内部，螃蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，营养丰富，侵入的细菌迅速繁殖，食用容易腹泻、呕吐、腹痛等。

刚死的螃蟹怎么吃？

螃蟹死后不建议吃，但如果真的想吃的话，伤害很小。

.发现螃蟹刚死，立即清洗干净。

.在螃蟹上撒白醋和盐粒。

.在锅里煮螃蟹的凉水，在锅里放入姜片、葱段等。

.大火烧开后，转中小火再煮0分钟。

.煮好后立即捞出螃蟹，沥干水分。

.将螃蟹和姜醋汁、花雕等一起吃。