不容错过的一道家常菜，宫保鸡丁的做法步骤图

这道菜色泽鲜红，有细嫩鸡肉、松脆的花生，入口又鲜又辣，唇齿留香。做这个菜的关键是要油多，火旺。宫保鸡丁富含各种营养物质，能增进食欲，促进人的健康，提高身体抵抗力，一道不不错的餐桌美食

不容错过的一道家常菜，宫保鸡丁的做法

准备好所需要的食材！！！

不容错过的一道家常菜，宫保鸡丁的做法 步骤1

鸡胸肉里加入料酒、味精、食盐，把调料充分抓匀，再加入淀粉和油抓匀，腌制10分钟。

不容错过的一道家常菜，宫保鸡丁的做法 步骤2

黄瓜切成丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。调一碗料汁，加入适量生抽、老抽、香醋、料酒、淀粉、少许盐、清水。

不容错过的一道家常菜，宫保鸡丁的做法 步骤3

锅内烧油，温油下倒入切成均匀大小的鸡丁翻炒，鸡丁变色后，盛出待用。

不容错过的一道家常菜，宫保鸡丁的做法 步骤4

下入花椒，小火炒到微焦，再下入干辣椒、葱花、姜末、蒜片炒香。下入黄瓜丁和鸡丁，最好下花生米一起翻炒均匀，使汁都包裹在食材上。

不容错过的一道家常菜，宫保鸡丁的做法 步骤5

盛出装盘即可！！！！

不容错过的一道家常菜，宫保鸡丁的做法 步骤6