配料:
红烧肉烧蛋的做法
鸡蛋入锅子加水煮熟
剥鸡蛋
鸡蛋身子上对称划上四刀
准备好的鸡蛋
香叶,葱打结,老姜切片
锅中放少许油,下五花肉煎
煎到肉表面微焦
倒出大部分的油
这个放冰箱下凝结。。就是喷香猪油了。。拌面炒菜都很赞。。哈哈
剩下少许油稍微
转小火 放老抽适量
放生抽适量
白糖适量
拌炒下
少许料酒
放鸡蛋
放清水适量(鸡蛋被盖住一半这样子差不多了)
放老姜、葱、香叶
适量盐
大火煮开
煮开后,打开锅盖,鸡蛋翻面下,这样子酱油会均匀上色
鸡蛋入锅子加水煮熟
剥鸡蛋
鸡蛋身子上对称划上四刀
准备好的鸡蛋
香叶,葱打结,老姜切片
锅中放少许油,下五花肉煎
煎到肉表面微焦
倒出大部分的油
这个放冰箱下凝结。。就是喷香猪油了。。拌面炒菜都很赞。。哈哈
剩下少许油稍微
转小火 放老抽适量
放生抽适量
白糖适量
拌炒下
少许料酒
放鸡蛋
放清水适量(鸡蛋被盖住一半这样子差不多了)
放老姜、葱、香叶
适量盐
大火煮开
煮开后,打开锅盖,鸡蛋翻面下,这样子酱油会均匀上色