榴莲核能吃吗,榴莲核的食用方法全集

榴莲核能吃吗

能吃。

榴莲核味甘、温性，无毒性，带有蛋白、木薯淀粉、糖份、甲基纤维素、维他命、矿物等营养元素，是能够安心吃的东西，但其吃法不可以像榴莲瓜瓤一样立即直接生吃，要不然口味涩苦、材质干结，必须根据熟制后才可以吃，味儿口味相近栗子，不但美味还具备较高的营养成分，可做为正餐适当服用。

榴莲核的食用方法全集

1、清煮榴莲核

（1）先用把手榴莲外核（種子）、榴莲肉分离出来。

（2）放锅中，添加适量水，吞没榴莲核就可以。

（3）随后低火煮二十分钟上下，捞出来用凉水制冷一下。

（4）以后可立即拿手去皮，或用刀开家口子，去皮。

（5）剥去皮后，榴莲里边的核肉看上去和经常吃的栗子类似，煮开以后味儿也相近栗子。

（6）感觉味儿淡的，可加适当糖或纯蜂蜜或香辣等调料。

2、榴莲核大骨头汤

原材料：榴莲核5—6个、猪大骨300克、连藕、干桂圆、新鮮的老莲籽和苞米。

作法

1.猪骨头清洗置放锅内引入适当水烧开焯去鲜血捞岀预留。

2.将连藕、苞米清洗切片，榴莲核、莲籽去表皮清洗整洁干桂圆清洗预留。

3.另取一熬汤用的锅，引入开水再把原材料1放。

4.转大火烧开用饭勺将上边的浮末消除。然后放进连藕、苞米、榴莲核、龙眼肉大火烧开再转文火煲一个半小时。

5.一个半儿时后再放进莲籽煲三十分钟上下放适当的盐调料就可以。

3、榴莲核鲫鱼豆腐汤

原材料：榴莲核5—6个、鲫鱼2条、姜片3片。

作法

1.将榴莲核清洗，草鱼屠宰后清除整洁，温火煎至两侧淡黄。

2.一起与姜片放入瓦锅内，添加冷水适当，用走红煲沸后改成慢火煲至2钟头。

3.加入适当的食用盐和少量花生油就可以。

4、榴莲核煲老母鸡

原材料：榴莲核5—6个、榴莲壳大半个、母鸡一整只、姜片两块、枸杞20粒、冷水1500mL、盐适量。

作法

1.榴莲壳取里边白囊一部分，切割成块。

2.榴莲核用刀除掉表皮，母鸡切块状，焯水后连着榴莲壳、榴莲核生姜片水一并放进石锅。

3.大火烧开，文火熬煮两个钟头。

4.枸杞最终十分钟加。汤好后加盐调料就可以食用。

5、榴莲核煲猪瘦肉

原材料：榴莲核15克，瘦猪肉100克，桂圆肉20克。

作法

1.瘦猪肉清洗，切成片。

2.将榴莲核、瘦猪肉、桂圆肉一起放进砂锅中，煮开至肉熟烂就可以服用。

6、坚果食用方法

榴莲核立即煮开熟或煮熟后，放到太阳下晾干，晾干后的果干可长期性储存，必须吃的情况下再取下来就可以了，可添加适量盐等别的调味品干炒一下会更美味。

7、烤榴莲核

原材料：榴莲核二斤、植物油小半碗、白砂糖100克、开水适当。

作法

1.榴莲核清洗晾晒，把每一个榴莲核都砍一刀，砍到肉就可以，当心手。

2.开水添加白砂糖搅拌，添加被砍过的榴莲核泡浸25分鐘。

3.泡好的榴莲核捞起来沥干水分，用厨房纸擦拭后。

4.倒进适当的植物油不断的拌和，确保油混和匀称，做这一步的另外把小烤箱180度。

5.把混和匀称的榴莲核倒进铺平锡箔纸的蛋糕模具。

6.电烤箱180度烤二十分钟后，刷一遍红豆糖水，红豆糖水便是白砂糖加温凝固开的红豆糖水。

7.刷好红豆糖水之后，再次放入电烤箱，烤十分钟上下就好了。

榴莲核的作用与功效

1、增强免疫力

榴莲核带有蛋白、锌、铁、镁等营养元素，这种营养元素全是身体所务必的化学物质，假如欠缺得话，就非常容易造成免疫功能变弱和混乱，而吃一些榴莲核可适度填补身体所欠缺的这种营养元素，还能提升身体免疫力，预防传染病。

2、健脾补血

榴莲核归肾、脾经，服用有健脾补血的功效，再加上口味软糯味儿仿佛山芋，也像板栗，特性柔和，常见于和一些滋补养生的肉类食品煲汤服用，以清补人体、强健体魄。

3、推动骨骼生长

钙是有益于肌肉骨骼生长发育的微量元素，而榴莲核中的钠离子成分也较为高，因而适当服用榴莲核有推动骨骼生长的功效。

4、预防高血压

钾可以参加蛋白、糖分和动能的新陈代谢及化学物质运行，有利于防止和降血压，这类营养元素在榴莲核里也是有较高的成分，故吃一些榴莲核有预防高血压的养生保健的功效。

5、填补动能

榴莲核中带有较高的木薯淀粉，这一点和栗子、地瓜、马铃薯相近，服用后木薯淀粉会转换为葡萄糖水，进到血夜中，同吸入的co2结合造成发热量，提供人体骨骼健身运动和别的人体器官的主题活动，担保人日常生活的一切正常开展，因而榴莲核可做为正餐来吃为身体填补动能。

吃榴莲核的忌讳

1、忌多吃

榴莲核性温，服用太多可提升身体的热流，非常容易造成人发生牙龈肿痛、牙龈肿胀、口干舌燥、小便赤黄、鼻子出血、肠燥严重便秘等不适感病症；再加上其含有木薯淀粉，吃多了非常容易刺激性胃肠，造成肚胀、消化不好、腹疼等状况。提议一天吃五个适合，约50上下适合。

2、忌胃部不适群体服用

榴莲核带有木薯淀粉、甲基纤维素，服用饱腹感较强，不容易消化吸收，自身身患胃肠病症或胃部不适的群体应当吃些易于消化的食材，像榴莲核这类食材则不适合吃，以防加剧病况，危害人体恢复。

3、容易上火忌吃

容易上火的人要吃一些味道寒性的食材以利于消退本身身体的热流，而榴莲温性，吃完反倒会加剧身体热流，使病况更为比较严重，不利病况恢复，因此容易上火的人最好是不必吃榴莲核。