大闸蟹公的什么时候最好吃 大闸蟹公母怎么分_大闸蟹死了能吃吗

螃蟹公的最佳时间是什么时候？

公历十月中下旬至十一月的螃蟹最好吃。

民间有九雌十雄的说法。这句俗语中的九和十是农历，也就是说农历九月适合吃雌螃蟹，农历十月适合吃螃蟹。

实际上，每年公历的中下旬是阳澄湖的开湖时间，开湖后一个月以上，是母蟹最好吃的时候，每年公历的十月中下旬到十一月，是吃螃蟹最好的时间，这时的螃蟹已经充满了冬天的能量，体内的螃蟹膏处于最丰富、最丰富的状态，非常美丽、新鲜的香味。

螃蟹的公母如何分开

螃蟹的公母其实很好地区分开来，直接看螃蟹的腹部:螃蟹的腹部被两条线分成三蟹的腹部是圆形的。

还可以看到螃蟹的钳子。一般来说，螃蟹的钳子毛多，螃蟹上的毛少。

吃螃蟹什么也吃不了。寒性食物

从中医的角度来看，螃蟹是寒性食物，吃后胃肠寒气过剩，损害胃肠消化功能，同时吃寒性食物，寒气更多，严重影响健康。

常见的寒冷食物有西瓜、甜瓜、甜瓜、柚子、山竹、菱形、梨、甜瓜、茄子、冷饮等。

.单宁酸含量高的食物

螃蟹是高蛋白食的食物，而且是优质的蛋白质，很多水果单宁酸含量高，与蛋白质相反应，形成人体胃肠难以消化的络合物，吃得太多或者经常吃的话，胃石也有可能出现。

常见含有柿子、君迁子、葡萄、李子单宁、茶。

.含有维生素c高的食物

螃蟹和虾、蚌等一样是软甲壳食物，这样的食物含有一定量的砷元素，与维生素c反应，其产物是砷，剧毒，含量低

常见的高维生素c食品有猕猴桃、奇异果、葡萄、柿子、橘子、柚子等。

.产气食物

还有一些食物，含有丰富的淀粉、纤维素，吃了之后肠道内会产生气体，这个时候再吃像螃蟹一样难以消化的食物，可能会影响肠胃的健康。

常见的生气食品包括红薯、黑豆、雪莲果等。

。高脂肪食物

大闸蟹属于寒性食物，不能与富含脂肪的食物一起食用，这两种食物在一起食用的时候容易出现肠胃不适，可能会导致消化不良、腹泻。

常见的高脂肪食品有牛油果、肥肉、花生米等。

吃螃蟹有什么好处？姜:除寒暖胃

螃蟹性冷，吃螃蟹时一般配姜醋汁，蒸螃蟹时放几片姜，杀菌除寒，暖胃消化。

.醋:杀菌促进消化

螃蟹含有高蛋白质、高胆固醇，食后难以消化，与醋一起吃，不仅可以调味增鲜，还可以杀菌促进消化。

.芥末:杀菌、驱寒

喜欢辛辣的人，吃螃蟹时，可以在汁中加入芥末和青椒，增加刺激的辣味，驱寒、活血、暖胃。

.紫苏:解毒去腥

蒸螃蟹时，可以在下面铺紫苏叶，减轻寒冷，解除螃蟹毒。此外，紫苏的特殊香味也能减轻腥味。