
草莓
前半段儿時间持续好几天的天睛,
带上寒假放假的坨坨去草莓园摘了许多草莓苗,
原本还想顺带挖一点儿茼蒿的,
結果都年纪大了,
嘿嘿,
此次做二种简易的,
冰点草莓:流程1-10
草莓果酱:步骤11逐渐
用材
草莓果酱 | |
草莓苗 |
500克 |
老冰糖 |
100克 |
青柠檬 |
大半个 |
冰点草莓 | |
草莓苗 |
500克 |
白糖 |
40克 |
柠檬水 |
15克 |
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新鮮草莓苗用盐水泡浸15分鐘上下,洗干净;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤1
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挖去臀部;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤2
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先说说冰点草莓作法,草莓苗500克,整粒的,无需切,倒进40克上下白糖,抖匀,腌渍1小時上下;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤3
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倒进锅中,挤15克上下的柠檬水进来;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤4
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走红煮烧开后,转文火再煮5min上下,块头较为大的就煮6-7分鐘,不可以再多了,不然煮很烂吃起來像苹果酱;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤5
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倒出去;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤6
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那样煮完就可以吃完,你能把它解释为草莓罐头,嘿嘿,冷藏2-3个钟头会更美味,便是有点费牙ヾノ≧∀≦)o,冷藏5-6个钟头便是冰点草莓了;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤7
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这也是冷藏3个儿时后的,糖桨变粘稠了;
草莓果酱 | 冰度草莓的做法 流程8
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草莓苗色调也变深了;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤9
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吃起來是软软糯糯的,假如冷藏6钟头上下的,吃起來是滋滋的口味,坦白说,我并不太喜爱,太费牙了?;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤10
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再去做草莓果酱,把草莓苗割开,喜爱有凹凸感的苹果酱就不需要切过小;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤11
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倒进老冰糖,抓匀,腌渍半小时上下,老冰糖尽可能碎点,还可以换为白糖,熬出的色调更强看;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤12
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腌渍半小时后,挤大半个青柠檬的汁进来;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤13
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走红烧开,转文火再熬半小时上下,具体时间看情况,觉得变粘稠了就可以了;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤14
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熬煮期内发生的泡沫塑料我并没有捞走,熬完制冷后,拌和搅拌就消失了;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤15
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装罐,水瓶座最好是提早消个毒;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤16
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湿热时的浓砂浆稠度,制冷之后再浓一些;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤17
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本人感觉冷冻后的苹果酱更美味;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤18
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可以抹蛋糕面包、拌牛奶;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤19
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绝~
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤20
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手机上拍的,更贴近真正色调;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤21
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冷藏后确实好吃吃;
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤22
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二种都很好吃,也都非常简单,对叭~
草莓果酱 | 冰点草莓的做法 步骤23
草莓苗
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