草莓果酱 | 冰点草莓-吃货网

草莓

前半段儿時间持续好几天的天睛，
带上寒假放假的坨坨去草莓园摘了许多草莓苗，
原本还想顺带挖一点儿茼蒿的，
結果都年纪大了，
嘿嘿，

此次做二种简易的，

冰点草莓：流程1-10
草莓果酱：步骤11逐渐

用材

草莓果酱
草莓苗	500克
老冰糖	100克
青柠檬	大半个
冰点草莓
草莓苗	500克
白糖	40克
柠檬水	15克

新鮮草莓苗用盐水泡浸15分鐘上下，洗干净；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤1
挖去臀部；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤2
先说说冰点草莓作法，草莓苗500克，整粒的，无需切，倒进40克上下白糖，抖匀，腌渍1小時上下；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤3
倒进锅中，挤15克上下的柠檬水进来；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤4
走红煮烧开后，转文火再煮5min上下，块头较为大的就煮6-7分鐘，不可以再多了，不然煮很烂吃起來像苹果酱；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤5
倒出去；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤6
那样煮完就可以吃完，你能把它解释为草莓罐头，嘿嘿，冷藏2-3个钟头会更美味，便是有点费牙ヾﾉ≧∀≦)o，冷藏5-6个钟头便是冰点草莓了；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤7
这也是冷藏3个儿时后的，糖桨变粘稠了；

草莓果酱 | 冰度草莓的做法流程8
草莓苗色调也变深了；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤9
吃起來是软软糯糯的，假如冷藏6钟头上下的，吃起來是滋滋的口味，坦白说，我并不太喜爱，太费牙了?；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤10
再去做草莓果酱，把草莓苗割开，喜爱有凹凸感的苹果酱就不需要切过小；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤11
倒进老冰糖，抓匀，腌渍半小时上下，老冰糖尽可能碎点，还可以换为白糖，熬出的色调更强看；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤12
腌渍半小时后，挤大半个青柠檬的汁进来；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤13
走红烧开，转文火再熬半小时上下，具体时间看情况，觉得变粘稠了就可以了；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤14
熬煮期内发生的泡沫塑料我并没有捞走，熬完制冷后，拌和搅拌就消失了；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤15
装罐，水瓶座最好是提早消个毒；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤16
湿热时的浓砂浆稠度，制冷之后再浓一些；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤17
本人感觉冷冻后的苹果酱更美味；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤18
可以抹蛋糕面包、拌牛奶；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤19
绝～

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤20
手机上拍的，更贴近真正色调；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤21
冷藏后确实好吃吃；

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤22
二种都很好吃，也都非常简单，对叭～

草莓果酱 | 冰点草莓的做法步骤23