吃货网 梅干菜烧肉 黄花菜烧肉[云上古村黄花菜干·山川湖海]的做法步骤图

黄花菜烧肉[云上古村黄花菜干·山川湖海]的做法步骤图

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调料:

  • 云端•黄花大闺女:适当
  • 带传动带骨五花肉:适当
  • 姜、葱、八角、白砂糖或老冰糖、米酒:适当

  • 金针菜烧肉[云远古村黄花菜干·山川湖海]的作法

    金针菜用温小水泡发,拿手摸下梗越来越较为软了就可以。沥干预留。

    五花肉切块状。姜切大块。葱弄成葱结。

    五花肉焯一遍水。

    起油锅,加一勺白砂糖或老冰糖,稍稍融化后,把肉粒资金投入,炒成糖色。

    添加姜葱八角,煸炒匀称,淋老抽王,喷米酒。

    放水未过肉,大火烧开后转文火,炖40分鐘以上,添加金针菜,再次文火炖到香气四溢,大概15分鐘就可以。


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    作者: 干饭人

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