调料:
金针菜烧肉[云远古村黄花菜干·山川湖海]的作法
金针菜用温小水泡发,拿手摸下梗越来越较为软了就可以。沥干预留。
五花肉切块状。姜切大块。葱弄成葱结。
五花肉焯一遍水。
起油锅,加一勺白砂糖或老冰糖,稍稍融化后,把肉粒资金投入,炒成糖色。
添加姜葱八角,煸炒匀称,淋老抽王,喷米酒。
放水未过肉,大火烧开后转文火,炖40分鐘以上,添加金针菜,再次文火炖到香气四溢,大概15分鐘就可以。
金针菜用温小水泡发,拿手摸下梗越来越较为软了就可以。沥干预留。
五花肉切块状。姜切大块。葱弄成葱结。
五花肉焯一遍水。
起油锅,加一勺白砂糖或老冰糖,稍稍融化后,把肉粒资金投入,炒成糖色。
添加姜葱八角,煸炒匀称,淋老抽王,喷米酒。
放水未过肉,大火烧开后转文火,炖40分鐘以上,添加金针菜,再次文火炖到香气四溢,大概15分鐘就可以。
评论前必须登录!
注册