吃货网 红烧排骨 【高压锅版

【高压锅版

【高压锅版插图

它是我的妈妈的又一道擅长绝技!先将排骨用压力锅煮开节约了许多時间,再以独门料汁烧造,味鲜浓厚,咸脆香烂,不油不油腻。加上大米饭,确保你吃得根本停不下来!

调料:

  • 排骨:800克
  • 姜:4-5片
  • 葱:三小根
  • 八角:2个
  • 盐:一勺子
  • 生抽酱油:五勺
  • 糖:二勺
  • 白醋:一勺
  • 酒酿:三勺

  • 【压力锅版】独门红烧排骨的作法

    这儿的排骨尽可能挑选子排,这一部分的肉质地细嫩,有筋有骨,口味最好是。

    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤1
    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤1

    排骨去鲜血后清洗,放进压力锅中添加葱段,生姜片,八角,酒酿,一勺盐和两中碗水。压力锅起阀至二线后20-25分鐘就可以。時间长度关键看肉质地,小公生猪肉得话二十分钟就可以了。時间过长会出骨,就不好看了。

    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤2
    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤2

    切完葱段预留

    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤3
    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤3

    调个独门料汁:五大勺生抽,两炒勺白砂糖,一大勺白醋,三炒勺酒酿,将料汁混和均为

    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤4
    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤4

    锅内油热烧至六七成热,下葱段炒出香味

    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤5
    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤5

    添加排骨煸炒一两分钟

    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤6
    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤6

    倒进料汁,低中火炒糖色

    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤7
    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤7

    翻个一两次至两面着色,料汁收湿2/3就可以起锅了。

    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤8
    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤8

    摆盘装饰,撒上葱段。加上大米饭,逐渐晚饭吧!

    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤9
    【高压锅版】秘制红烧排骨的做法 步骤9

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/44248.html

    作者: 干饭人

    爱生活,爱美食,喜欢我的小伙伴,请多多给我留言哦~我会注意你的呦

    发表评论

    联系我们

    联系我们

    13685165311

    在线咨询: QQ交谈

    邮箱: gongjianian@vip.qq.com

    工作时间:周一至周日,9:00-21:30
    关注微信
    微信扫一扫关注我们

    微信扫一扫关注我们

    关注微博
    返回顶部