吃货网 红枣 黑枣和红枣哪个营养好,黑枣的功效与作用及禁忌

黑枣和红枣哪个营养好,黑枣的功效与作用及禁忌

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黑枣和红枣哪个营养好

两者都很好,但相对来说黑枣更好一些。

黑枣就是生活中常说的乌枣,其树皮是暗褐色的,深裂成方块状,果实直径1-1.5厘米,熟时蓝黑色,味甘性温,归脾、胃、肺经,其中含有大量的脂肪、蛋白质、糖分、维生素以及多种矿物质,其中维生素c含量比较好,能帮助增强人体的抵抗力。

红枣是鼠李科枣属植物的果实,成熟后变为红色,经常被晒干制成枣干,味甘性平,归脾、胃、肺经,和黑枣一样其中含有大量的维生素、糖分、蛋白质等成分物质,适量吃可以为人体补充充足的养分。

只是相对于红枣来说,黑枣的保健作用比红枣更强一些,可以有效帮助人体增强免疫力,预防一些疾病的发生,对人体健康具有一定好处。

黑枣的功效与作用及禁忌

功效与作用

补中益气

黑枣味甘性温,其中含有大量的维生素、纤维素、糖分等,适量吃具有一定补中益气的作用,能为人体补充充足养分。

养心润肺

黑枣归脾、胃、肺经,性质温和,适量吃具有一定养心润肺的作用,适宜脾胃不好的人群进行食用。

养生保健

黑枣属于一种药食同源的食物,其保健作用是很强的,适量吃能提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力,具有一定养生保健的作用。

禁忌

黑枣作为一种常见的食物,生活中一般人群都是可以吃的,但由于黑枣中的矿物质比较多,长期空腹大量吃,可能会导致人体生成结石;其次就是黑枣中的糖分含量是很高的,因此对于糖尿病患者来说,建议要少吃黑枣比较好。

黑枣补肾吗

黑枣是可以补肾的。

黑枣归脾、胃、肺经,是一种营养价值很高的食物,其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸以及糖分,是传统的补肾食物,适量吃具有很好的养胃以及补肾作用,对于肾功能不全的男性来说,适量吃一些黑枣,具有一定补肾作用。

黑枣怎么吃补血又补肾

黑枣补血以及补肾效果是很强的,吃法比较多,可以直接吃、泡水、煮水、煲汤、煮粥等,以下列方法为例,具体做法如下:

材料:乌鸡、当归、党参、盐、北芪、黑枣。

做法:

1、先把乌鸡处理好,锅中烧沸水,把乌鸡放下去过下水,然后捞出放凉洗干净。

2、然后把当归、党参以及北芪提前浸泡备用,黑枣冲洗干净备用。

3、之后把焯水后的乌鸡斩块和材料放进砂锅里,再加入水。

4、随后盖上盖子大火煲开转小火煲2小时。

5、2小时后加入盐搅拌均匀,再煲5分钟就好。

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作者: 干饭人

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