前几日群内小伙伴们说想要做这一草莓奶油蛋糕,恰好这一生日蛋糕我就种树好长时间了,那我们一起做吧。作法不会太难哦!唯一要留意的便是烤制溫度和時间,这一大伙儿只有依据自己家的家用烤箱来调整了。参照溫度是180度8—10分鐘。各家的家用烤箱都不一样,大伙儿可以先少烤2个试一下溫度。烤出去的面包片最外侧别烤硬起来了就可以了。烤硬起来了卷起来非常容易裂。
我aca那一个粉红色家用烤箱,刚开始我试着160度烤10分鐘发觉温度低了,之后又试了180度烤10分鐘,觉得配色或是有一些浅可是最外侧或是有点硬,最终发觉用190度烤8分鐘正好。因此这一大伙儿要依据自己家用烤箱调节才行。
用材
生日蛋糕体 | |
生鸡蛋 |
3个 |
绵白糖 |
75克 |
低筋粉 |
75克 |
装饰设计 | |
淡奶油 |
300克 |
糖粉 |
30克 |
草莓苗或是别的新鲜水果 |
适当 |
-
分离蛋清和鸡蛋黄,蛋清分2次添加绵白糖打成湿性发泡。便是这类有一个弯勾的情况。
-
再添加鸡蛋黄搅拌匀称。这个是分蛋海棉蛋糕的做法。
-
随后筛入低筋粉搅拌匀称,这一图是拌好的模样。这一生日蛋糕面浆就搞好了。面浆无需下油,仅有这三个原材料。
-
把面浆挤在铺了油纸或是油纸的蛋糕模具上,尺寸随便。不建议过小。随后把汽泡震出来。
-
放进早已加热好的家用烤箱中高层,左右火180度烤8—10分鐘上下。
-
鲜奶油加糖粉打成可以蛋糕裱花的情况。便是拿起打蛋机见到有站立的斜角。随后鲜奶油放进储奶袋里,用一个八齿的花嘴。
-
把鲜奶油挤在生日蛋糕上。
-
放上草莓苗就完成了。可以筛一点糖粉装饰设计一下。很难买到草莓苗放别的新鲜水果也是可以的。
草莓苗