吃货网 柿子 柿子可以和羊肉一起吃吗,吃柿子为什么不能吃地瓜

柿子可以和羊肉一起吃吗,吃柿子为什么不能吃地瓜

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柿子可以和羊肉一起吃吗

不建议一起吃。

在吃柿子的同时并不建议食用羊肉,因为柿子属于高鞣酸食物,如果和羊肉同时食用会影响身体对羊肉中蛋白质以及钙、铁离子的吸收。同时鞣酸还容易和羊肉当中的蛋白质、钙、铁等营养成分结合生成不溶于沉淀物吸附在肠胃粘膜,从而增加肠胃负担,另外这些不溶性沉淀物吸附在肠胃粘膜处还会增加患消化道结石的几率。

吃柿子为什么不能吃地瓜

地瓜中淀粉含量非常高,食用后会刺激胃酸分泌,而柿子中鞣酸以及果胶成分非常丰富,如果在吃地瓜的同时吃柿子的话,柿子当中的果胶以及鞣酸成分就容易在胃酸作用下成分沉淀物,很容易引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状,此外将柿子和地瓜一同食用也增加了患消化道结石的风险。

建议两者的食用时间最少要间隔2小时以上,这样能减少对身体的负担。

吃柿子会便秘还是通便的

适量吃一点能通便。

柿子中含有丰富的膳食纤维啊以及果胶成分,且柿子属于寒性食物,适量食用能促进肠胃蠕动,加速体内垃圾毒素排出,有一定的通便作用。

但注意柿子食用量不宜过多,因为柿子中鞣酸含量非常高,而鞣酸具有一定收敛肠道的作用,如果过多食用柿子导致鞣酸含量摄入过多则可能会有导致便秘的风险。

柿子怎么吃不容易结石

注意食用量

柿子中鞣酸含量非常高,过多食用会增加患消化道结石的几率,所以在吃柿子时注意量能减少消化道结石的发生。

不空腹吃

空腹状态下胃内胃酸含量非常多,此时吃柿子,其中的果胶和鞣酸容易在胃酸作用下生成沉淀,从而容易导致胃结石,因此柿子要避开空腹状态下食用。

去皮吃

柿子中的大部分鞣酸都集中在果皮中,所以吃柿子时去掉果皮也能减少鞣酸摄入,从而没那么容易引发消化道结石。

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作者: 干饭人

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