吃货网 橘子 橘子皮上有绿霉吃了会怎么样,怎么判断橘子有没有坏

橘子皮上有绿霉吃了会怎么样,怎么判断橘子有没有坏

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橘子皮上有绿霉吃了会怎么样

可能会导致身体出现腹痛、腹泻、恶心以及便溏等不适症状发生。

橘子是芸香科柑橘属植物,味甘酸性温,其中含有大量的维生素、纤维素、有机酸、蛋白质、糖分以及多种矿物质成分,营养价值以及食用价值比较高,橘子皮发霉后,很多人认为只要里面没有发霉就还是可以吃。

但其实橘子皮发霉后,就会滋生大量的细菌以及微生物,看着橘子肉没有变质,但其实早已滋生了不利于人体健康的物质,食用后可能会导致人体出现腹痛、腹泻、恶心以及便溏等胃肠道不适发生,对人体健康造成威胁。

橘子皮上长了白斑可以吃吗

不建议吃。

一般正常情况下,橘子皮是绿色、黄绿色或者橘红色的,并不会出现白斑的现象,要是橘子皮长了白斑,那么多半是品质不好引起的,这样的橘子食用后,很容易加重人体肠胃负担,导致人体出现不适,严重时还可能会导致人体食物中毒,因此为了自身的健康,橘子皮长白斑后就不要再吃。

橘子皮发霉是黄曲霉素吗

一般不是。

黄曲霉菌是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素,毒性是比较强的;而橘子发霉主要表现为青绿色或黑色的绒状或丝绒状物,这些物质与橘子皮结合较牢固,并且伴有霉味,是写物质是霉菌的菌落,橘子皮发霉常见的霉菌是青霉以及曲霉等,一般不会是黄曲霉素的。

怎么判断橘子有没有坏

可通过以下方法进行判断:

看表皮颜色

一般好的橘子皮表皮颜色成熟的时候橘黄色或者金黄色的,没成熟的时候青色或者绿色的;但变质的橘子,其表皮颜色会发黑,并且具有霉味或者臭味。

闻味道

质量好的橘子,闻起来具有浓郁的橘子香味,尤其是剥开后气味更加明显;要是橘子发臭或者具有霉味,那么这样的橘子多半已经变质。

尝味道

判断橘子是否变质,还可以通过口感进行辨别,一般好的橘子是酸甜,其中没成熟的橘子会比较酸;而变质的橘子会发苦或者具有酒味酸味。

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作者: 干饭人

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