吃货网 柚子 柚子吃起来苦是怎么回事,柚子发苦了还能吃吗

柚子吃起来苦是怎么回事,柚子发苦了还能吃吗

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柚子吃起来苦是怎么回事

导致柚子发苦的原因比较多,主要有以下几种:

1、柚子种类是比较多的,因此生活中柚子发苦,很可能是品种原因导致的,有些柚子本身口感会偏苦一些。

2、柚子发苦还可能是没有处理干净导致的,柚子的白瓤以及柚子皮都是具有苦味的,要是吃的时候没有处理干净,也会导致柚子发苦。

3、其次柚子发苦还可能是因为柚子成熟度不高导致的,成熟度不高的柚子,也会出现发苦的情况,并且还会很酸。

4、最后一种原因就是柚子保存的时间太长了,导致其出现了腐烂变质的情况,这种时候也会导致柚子出现发苦的情况。

柚子发苦了还能吃吗

根据实际情况而定。

综上所述可以知道,生活中导致柚子发苦的原因是很多的,一般来说,只要不是柚子变质导致的发苦,那么柚子还是可以进行食用的,只是这样的柚子口感比较差。

但要是柚子是滋生了细菌以及微生物之后导致的发苦,那么这样的柚子就不能再吃了,否则很容易加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻、恶心以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成威胁。

柚子苦怎么变甜

根据实际情况而定。

要是柚子变苦,是因为没有成熟导致的,那么将其放一段时间,柚子成熟之后其苦味就会下降了,一般需要放5-10天左右;要是觉得这样时间比较长,那么可以将柚子与苹果、香蕉等富含乙烯的水果放在一起,这样可以加速柚子成熟。

如果柚子本身品种就是苦的,那么这样的柚子成熟后也是苦的,这时候可以将其榨汁与蜂蜜混合食用,这样也可以大大降低其苦味。

最后要是柚子苦是因为变质导致的,那么不能再进行食用,建议直接扔掉就可以了。

怎么判断柚子是否变质

变质的柚子是不能吃的,柚子变质有以下几种迹象:

看颜色

一般来说没有变质的柚子表皮是黄色或者绿色的,而变质的柚子表皮会发黑或者具有黑色斑点,还会流出汁水。

闻味道

好的柚子剥开之后具有浓郁的酸味柚子味,而变质的柚子具有臭味腐烂味,是可以很明显的闻到的。

摸手感

没有变质的柚子是比较硬的,按压之后回凹,但是不按压之后果肉会回弹,而变质的柚子比较软,并且很容易按压烂掉,并且会流出大量的水。

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作者: 干饭人

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