吃货网 草莓 夏威夷果草莓软糖

夏威夷果草莓软糖

草莓

口味是软软糯糯的,等到118度也不够硬.一点儿都不粘牙。这一秘方做出來的量恰好一个金盘。味儿正好,我认为不容易腻。

用材

草莓苗泥

320克

水怡

660克

白砂糖

140克

3克

无盐黄油

75克

木薯淀粉

95克

调木薯淀粉的水

95克

柠檬水

适当

生核桃

250克

冻草莓干

50克
  1. 草莓苗🍓清洗。不放水弄成泥。(先把草莓苗捣碎点就能用设备绞碎了。)

    夏威夷果草莓软糖的做法 步骤1

  2. 草莓苗泥320克➕660克84%麦牙糖➕白砂糖140克放进锅中走红熬。接着添加无盐黄油75克。随后添加95克水 95克玉米粉的汁。

    夏威夷果草莓软糖的做法 步骤2

  3. 熬啊熬。熬啊熬。尝一尝味,加了俩柠檬水。

    夏威夷果草莓软糖的做法 步骤3

  4. 再次熬。温度表表明118。熄火倒进干果和冻干草莓。(用时40min上下。)用的不沾锅火锅店。

    夏威夷果草莓软糖的做法 步骤4

  5. 28*28金盘垫锡纸。倒进。再在表层垫张锡纸。用擀面杖擀平。

    夏威夷果草莓软糖的做法 步骤5

  6. 晾凉。入电冰箱。送到稍硬切片裹糯米纸。包裝。

    夏威夷果草莓软糖的做法 步骤6

  7. 夏威夷果草莓软糖的做法 步骤7

草莓苗

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作者: 干饭人

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