如果不吃
还有什么快乐?

红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法步骤图

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我老公的胃近期不可以吃洋葱和大葱,近期炖的这个沒有圆葱的牛肉十分美味可口。

调料:

  • 牛肉:1斤
  • 红萝卜:2根
  • 马铃薯:两个
  • 番茄:4个
  • 酱油:适当
  • 生抽酱油:适当
  • 姜:4片
  • 蒜:4瓣
  • 八角:个
  • 米酒:适当
  • 红辣椒干:一个

  • 红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的作法

    带肥的牛肉(全瘦的做出去会太柴)泡去鲜血,再用米酒,生抽酱油,酱油腌渍十分钟。

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤1

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤1

    备好辅材,葱姜八角红辣椒干,红萝卜,马铃薯,番茄。

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤2

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤2

    热锅下油,八角干辣椒炒香再下葱姜炒出香味

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤3

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤3

    放入生牛肉、羊肉、鱼类等煸炒至掉色,再加少量米酒生抽老抽。

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤4

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤4

    放入番茄块煸炒一下,压一压出来汁。

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤5

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤5

    再加未过牛肉一半的沸水,烧造全过程中西红柿也会出汁。汤沸后改文火煮三十分钟。

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤6

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤6

    再下马铃薯和红萝卜,汤沸后改中文火再煮二十分钟后大火收汁。尝一下咸度酌情考虑放盐。

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤7

    红烧茄汁牛肉土豆胡萝卜的做法 步骤7


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