吃货网 虎皮尖椒 无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法步骤图

无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法步骤图

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调料:

  • 青尖椒:9个
  • 蒜粒:几瓣
  • 阳江豆豉:1勺
  • 食用油:3勺
  • 食用盐:1勺
  • 白砂糖:1勺
  • 木薯淀粉:1勺
  • 生抽酱油:2勺
  • 老抽王:1勺
  • 耗油:1勺
  • 老陈醋:1勺
  • 生活用水:小半碗

  • 超级的水豆豉蒜粒虎皮尖椒的作法

    9个青尖椒清洗去蒂割开挖籽,备用。

    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤1
    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤1

    走红凉锅,不必下油,立即将青尖椒们入锅,用铲勺挤扁中药炮制,往返翻过来,直到发生虎皮层次感就可以,盛出备用。

    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤2
    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤2

    干扁以后的底锅有很多黑糊的辣椒皮辣椒汁,尽量把底锅洗干净,要不然会危害菜式和口味。

    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤3
    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤3

    凉锅倒进3勺食用油,添加蒜粒和1勺阳江豆豉,文火炒成香气。

    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤4
    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤4

    倒进虎皮尖椒,文火往返煸炒两下。

    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤5
    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤5

    倒进提早翻拌的料汁(1勺食用盐,1勺白砂糖,1勺木薯淀粉,2勺生抽酱油,1勺老抽王,1勺耗油,1勺老陈醋,小半碗生活用水)。

    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤6
    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤6

    文火煸炒至料汁变粘稠,就可以熄火起锅啦!

    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤7
    无敌的豆豉蒜粒虎皮尖椒的做法 步骤7

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    作者: 干饭人

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