喜辣的我做牛排骨以前一直是朝天椒搞起来的,此次 充分考虑小孩要吃也不准备放朝天椒,本怀着不好吃的念头,但是結果意想不到哦,小朋友们连续把3斤牛扒技术骨干光了!作法共享给大家,超详尽!下午就分配起來
调料:
(超详尽)红烧牛排骨做法的作法
新鮮牛排骨凉水清洗几次后,泡浸一段时间,除去鲜血
凉水入锅煮牛排骨,水开后抛开白沫子。
记牢:牛排骨捞起来后过热水清洗,倘若用凉水猪排骨肉质地会柴
压力锅内加温水,上压力锅压上汽汽车后调文火压18分钟就可以。
压力锅内的牛排骨捞起来提前准备开炒,大骨头汤先存着,待会儿有很大主要用途
牛排骨捞起来
准备好调味品在碗里
锅内放小量油,油烧后加糖糖色,再煸炒放进碗内的调味品,炒成猪排骨水蒸气基本上沒有,以后加盐和生抽酱油。
煸炒后添加刚煮的大骨汤
炒成料汁消化吸收后就可以出锅了,放点葱段装点下味儿。