吃货网 红烧牛肉 红烧牛脚的做法步骤图,红烧牛脚怎么做好吃

红烧牛脚的做法步骤图,红烧牛脚怎么做好吃

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美味根本停不下来的牛脚

调料:

  • 八角:三个
  • 新鮮蒜头:一颗
  • 姜:五片
  • 米酒:50毫升
  • 糖:5克
  • 盐:2克
  • 牛脚:1000克
  • 郫县豆瓣酱:一瓷勺
  • 味精:总数
  • 辣椒面:一勺

  • 红烧牛脚的做法

    凉水入锅熬水

    红烧牛脚的做法 步骤1
    红烧牛脚的做法 步骤1

    烧开五分钟较好的白沫子

    红烧牛脚的做法 步骤2
    红烧牛脚的做法 步骤2

    冷水洗干净,多洗几次哈,控干水份预留

    红烧牛脚的做法 步骤3
    红烧牛脚的做法 步骤3

    锅中滚油,姜片进行爆香再把控干水份的牛脚倒进锅中进行爆香

    红烧牛脚的做法 步骤4
    红烧牛脚的做法 步骤4

    米酒添加拌均

    红烧牛脚的做法 步骤5
    红烧牛脚的做法 步骤5

    八角添加拌均

    红烧牛脚的做法 步骤6
    红烧牛脚的做法 步骤6

    郫县豆瓣酱添加拌均

    红烧牛脚的做法 步骤7
    红烧牛脚的做法 步骤7

    迅速拌均郫县豆瓣酱

    红烧牛脚的做法 步骤8
    红烧牛脚的做法 步骤8

    添加沸水,我由于是电高压锅,因此水不用加许多,大约家600mL,添加盐糖酱油生抽拌均

    红烧牛脚的做法 步骤9
    红烧牛脚的做法 步骤9

    在转电压锅

    红烧牛脚的做法 步骤10
    红烧牛脚的做法 步骤10

    程序流程设定,这一设定压进去的牛脚硬软适合,特别好

    红烧牛脚的做法 步骤11
    红烧牛脚的做法 步骤11

    压完的牛脚转炒菜锅大火收汁加味精调料

    红烧牛脚的做法 步骤12
    红烧牛脚的做法 步骤12

    把汁收浓

    红烧牛脚的做法 步骤13
    红烧牛脚的做法 步骤13

    添加辣椒面和新鮮蒜头新鮮小辣椒颜色,拌均一分钟出锅摆盘,真的是巨美味😋

    红烧牛脚的做法 步骤14
    红烧牛脚的做法 步骤14

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    作者: 干饭人

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