美味根本停不下来的牛脚
调料:
红烧牛脚的做法
凉水入锅熬水
烧开五分钟较好的白沫子
冷水洗干净,多洗几次哈,控干水份预留
锅中滚油,姜片进行爆香再把控干水份的牛脚倒进锅中进行爆香
米酒添加拌均
八角添加拌均
郫县豆瓣酱添加拌均
迅速拌均郫县豆瓣酱
添加沸水,我由于是电高压锅,因此水不用加许多,大约家600mL,添加盐糖酱油生抽拌均
在转电压锅
程序流程设定,这一设定压进去的牛脚硬软适合,特别好
压完的牛脚转炒菜锅大火收汁加味精调料
把汁收浓
添加辣椒面和新鮮蒜头新鮮小辣椒颜色,拌均一分钟出锅摆盘,真的是巨美味?