一家子都喜欢吃牛肉,因此各种各样方法做牛肉。
调料:
?红烧牛肉?的作法
牛肉切格子泡茶,每过五分钟鱼缸换水一次,大约换5次,水就较为清了。
牛肉捞起来预留,另外提前准备调料:葱姜片,八角两个,八角茴香适当,良姜2片,砂仁一个。
锅外干热放进葱姜片进行爆香,改文火。
放进郫县豆瓣酱,二块方糖文火煸炒。能够 放老冰糖,我们家沒有库存量。
牛肉放进改走红煸炒,炒的全过程中牛肉会出水出水,不必担心糊底的难题。走红煸炒两三分钟。
放进准备好的香辛料,添加一勺生抽酱油再次煸炒2分钟上下。
锅中有非常丰富的料汁啦,加一勺酱油再次煸炒一分钟。
换一个压力锅,假如觉得水有一些不足稍稍一点,肉不用彻底被水吞没。走红开过以后改中文火,记时三十分钟。能够 看一下手机上或提前准备别的菜了。
嗯,房间内散发出牛肉香气呢,无需管它,自身干点其他事去吧,定下闹铃⏰。
等压力锅气排掉后,打开表盖看一下,嗯,香气扑鼻,料汁恰好。
盛一盘出去,能够 分二份呦,由于烧了二斤牛肉。
近点拍个照~在其中一份等凉了提前准备冻起來,下一次吃的情况下再烧一烧,红烧的菜是越热越美味的嘛,是吧?
尝了一块,嗯,进味美味?。