熬草莓果酱的全过程太痊愈了,浓厚的草莓苗香味,气体全是甜甜的~能够用于拌酸牛奶,抹吐司面包,二勺草莓果酱装个茶包便是好吃的草莓苗绿茶
用材
草莓苗 |
600g |
白糖/白砂糖 |
60克 |
老冰糖 |
60克 |
青柠檬 |
大半个 |
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清洗草莓擦拭水份,切割成一小块。
我很喜欢切割成大一点的块,那样出去的草莓果酱可以吃到块状草莓苗颗粒物,像M的草莓苗新地一样。 -
添加白砂糖搅拌均匀静放一小时,进行析出水分
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把腌渍好的草莓苗和草莓苗料汁一起倒进不沾锅,添加老冰糖,低火熬开
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起锅后把浮末撇掉,期内留意持续滚动草莓果酱,防止糊锅
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熬至浓稠,挤进大半个柠檬水转文火再次熬料
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熬料这类很粘稠的情况,看上去像外边的草莓果酱基本上就可以了
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放进整洁的玻璃瓶里,进行~
草莓苗