吃货网 大闸蟹 大闸蟹煮熟了放冷冻可以吗,大闸蟹煮熟了冷冻可以冻多久

大闸蟹煮熟了放冷冻可以吗,大闸蟹煮熟了冷冻可以冻多久

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大闸蟹煮熟了放冷冻可以吗

可以。

大闸蟹的营养丰富,且肉质细嫩,在煮熟后如果在温度比较高的地方保存,是很容易被细菌微生物滋生,引起腐败变质情况出现的。

而冰箱冷冻的温度基本在零下十多度左右,且湿度也比较低,可以有效将细菌微生物的活性抑制,延长食物的保存时间,因此大闸蟹煮熟了是可以放冰箱冷冻的。

大闸蟹煮熟了冷冻可以冻多久

1个月左右。

冷冻并不具备杀菌消毒的作用,所以大闸蟹保存的时间长了,一些耐低温的细菌微生物还是会生长繁殖,导致其中的营养成分被分解,而且凝结成的冰晶还会破坏大闸蟹的肉质纤维,干燥的环境还会导致大闸蟹中的水分流失。

所以大闸蟹煮熟一般只能冷冻1个月左右,因为冷冻的时间长了,即便还没有变质,但营养价值和食用口感也会大大下降。

大闸蟹变味了还能吃吗

不能吃。

大闸蟹出现变味的情况时,说明大闸蟹已经变质了,要是继续食用的话,有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状,而这些症状要是不及时处理,甚至会引起退税、晕厥、呼吸困难等情况,因此为了自身健康着想,大闸蟹变味了不能吃。

大闸蟹坏了吃了怎么办

视情况而定。

虽然说吃坏了的大闸蟹,会对人体健康造成危害,但由于每个人的体质不同,而且食用量也会对结果产生影响,因此吃了坏大闸蟹后,建议先观察自身一段时间。

如果没有出现任何反应出现的话,则不需做任何处理,近期多喝温水,多食蔬菜水果加快有害物质代谢即可,但如果有出现任何不适的话,则建议及时就医诊治,以免延误治疗引起更严重的后果。

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作者: 干饭人

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