吃货网 柠檬鸡爪 本人开店的时候卖的最好的柠檬鸡爪的做法步骤图

本人开店的时候卖的最好的柠檬鸡爪的做法步骤图

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上年离职自主创业开过一家餐馆,店内卖的最好是的除开手撕鸡便是这道柠檬鸡爪了,吃过的都说美味!信我!店面由于肺炎疫情缘故闭店了,确实缺憾~~甘于奉献了自身科学研究了好长时间的鸡爪秘方比,不好吃回家砍我!!!🍉🍉🍉粉絲过200就发手撕鸡实例教程,原創不容易,随喜关心~谢谢你们的适用!!

调料:

  • 鸡爪:8到10只
  • 柠檬:一个
  • 香莱:适当
  • 蒜:整粒或一颗
  • 小米辣:随喜,一般我放两个
  • 生抽、醋、白砂糖占比:5:9:3或4
  • 香油:适当
  • 米酒或是姜都能够:适当去异味就可以了

  • 自己开实体店的情况下卖的最好是的柠檬鸡爪的作法

    1⃣️鸡爪剪去手指甲,清洗,沸水➕米酒或姜一点点就可以,煮8到十分钟捞起来,对半切(为了更好地进味!)
    2⃣️调酱:生抽、醋、白砂糖占比5:9:3,白砂糖一般我放3上下,料汁多到充足吞没过鸡爪,添加香油、香莱、小米椒、蒜泥、拌和至白砂糖融化,添加鸡爪腌渍5钟头之上,一般我放留宿。
    ☝️☝️☝️ps:鸡爪怎么样吃,跟醋的关联非常大!用过很多种多样醋,假如醋不起作用对味儿确实差许多!我就用的《穗源陈醋》或是《奥升老陈醋》,这二种做起來都很好吃!其他的醋做出不来这一味儿!生抽随便就可以,我就用的味事达或是味急鲜都可以
    3⃣️泡留宿的鸡爪,割开大半个或是一个柠檬🍋挤汁拌凉菜匀称,就可以服用!
    ☝️☝️☝️敲黑板划重点!柠檬并不是一起泡的!由于柠檬皮会有苦味!浸到第二天鸡爪都苦了,新鮮的柠檬等吃鸡爪的情况下一起挤入就可以了,我认为味儿更清爽咯,也不会有苦味~

    本人开店的时候卖的最好的柠檬鸡爪的做法 步骤1
    本人开店的时候卖的最好的柠檬鸡爪的做法 步骤1

    它是泡留宿之后的色调,确实很进味……聚会的情况下确实所有都吃完~~~热烈欢迎订正作业!!一次讨论噢!

    本人开店的时候卖的最好的柠檬鸡爪的做法 步骤2
    本人开店的时候卖的最好的柠檬鸡爪的做法 步骤2

    送餐员的情况下…确实很好吃5555自身都淌口水了🤣🤣要想吃起來变香就多放些大蒜跟芝麻油就行!

    本人开店的时候卖的最好的柠檬鸡爪的做法 步骤3
    本人开店的时候卖的最好的柠檬鸡爪的做法 步骤3

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    作者: 干饭人

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