奥利奥草莓酸奶千层蛋糕（6寸）

草莓

顺滑奶油芝士?配搭甜酸的草莓苗?松脆的奥利奥蛋糕底?带来你每粒味觉不一样的感受?

用材

1. 最先准备好所必须的原材料，用电子器件称重的情况下能够 略微称多1-2克，由于大家所装的容器上面残余一些。如今你能将吉利丁用凉白开水泡浸

   

   奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤1

2. 鲜奶油我就用的是雀巢咖啡的，恰好是200克整就无需在附加秤重了。安佳的稀奶油也是非常好用的。酸牛奶一定要挑选粘稠一些的原味酸奶

   

   奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤2

3. 先将奥利奥饼干碎倒进一个厚一些的食品包装袋，用擀面棍敲击成小颗粒的粉末状，倒进器皿。（越细的粉末状，最终切的情况下越不易碎掉）再将防水防火溶化的无盐黄油倒进奥利奥饼干碎中拌和匀均。（这时趁无盐黄油是热的一定要充足搅拌均匀，那样做出去的奥利奥底才会较为牢固）

   

   奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤3

4. 将拌和好的奥利奥饼干碎倒进活底6寸蛋糕模貝，用小勺匀称铺平，最终可以用手指头轻按牢固，（由于手指头用劲的另外能够 感受到是不是早已夯实）搞好后放进冷藏室预留

   

   奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤4

5. 奶油芝士隔水加热到软就可以了，用电动搅拌机将变软的奶油芝士搅拌均匀

   

   奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤5

6. 原味酸奶分三次添加奶油芝士糊，并搅拌均匀

   

   奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤6

7. 将奶油霜倒进鲜奶油选用电动搅拌机搅拌均匀（留意：不必将淡奶油打发，只必须打进鲜奶油的纹理不易消退就可以）

   

   奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤7

8. 这时的吉利丁早已泡软了，扔掉剩下的水，隔水加热溶化吉利丁成液态，照片是加温后的吉利丁水溶液

   

   奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤8

9. 将吉利丁水溶液分2次倒进芝士酸奶糊，并充足搅拌均匀。（留意：吉利丁水溶液要趁着热倒进，不容易太烫或太凉）

   

   奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤9

10. 将刚拌和好的芝士酸奶糊倒进鲜奶油糊中，充足搅拌均匀储备用

    

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤10

11. 这时候将草莓苗去蒂从正中间割开成两截（挑选削苹果的专用型菜板和专用型西瓜刀，确保菜板和西瓜刀上沒有别的蔬菜水果和肉类食品的味儿，防止串味）

    

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤11

12. 将电冰箱中冷冻好的奥利奥饼干底取下，放置好草莓苗的部位。

    

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤12

13. 倒进拌和好的幕斯糊（留意：倒幕斯糊的情况下要倒进正中间一部分，让幕斯糊渐渐地从管理中心向外场外扩散开。那样放置好的草莓苗部位就不容易挪动）

    

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤13

14. 最后一步较为重要，由于幕斯糊较为粘稠倒进后并不是很平，用两手捏紧模貝边，放到桌面轻轻地摇晃，使其弄平后，放进冷藏室四个钟头

    

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤14

15. 四个小时后，从电冰箱取下。先用手指将活底一部分轻轻地往上推，觉得到有松脱后，（假如天气热能够 在常温状态放数分钟，待生日蛋糕模外侧略微有点儿溶化后轻轻地发布，若是冬季可以用热纯棉毛巾在生日蛋糕模外边暖一会儿，就可以取下）最终能够 在千层蛋糕上装点各种各样你喜爱的装饰物，就做好了喽

    

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法 步骤15

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