人参果的皮能吃吗,人参果怎么吃

人参果的皮能吃吗

人参果的皮能吃。

人参果性温、味甘，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C、硒元素、蛋白质及膳食纤维等，具有较高的营养价值。果皮主要含膳食纤维、维生素及锌、硒、铁等矿物质，可以食用，但口感较差，可能还有农药残留，一般都是去皮食用。另外，人参果有多种吃法，除了可以直接生吃，还能炒菜、榨果汁、做果酱等。

人参果怎么吃

凉拌人参果

1、将人参果洗净，切片；

2、加适量食盐腌渍片刻，倒去渗出的水分；

3、再加适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，搅拌均匀。

笼蒸人参果

1、将人参果洗净切开，去除果瓤；

2、瘦肉洗净，用淀粉腌制，切成肉沫；

3、再将肉馅填入其中，入笼蒸熟，取出待温。