吃货网 人参果 人参果白色的是不是没有成熟,人参果不熟怎么办

人参果白色的是不是没有成熟,人参果不熟怎么办

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人参果白色的是不是没有成熟

不一定。

部分人参果品种在熟透后外皮颜色会变黄,但也有的人参果即使熟透了,表皮颜色仍旧是白白的,这种人参果一般为低糖型的人参果,其口感偏脆爽,甜度较低,吃起来没有高糖人参果好吃,不过同样营养价值高,富含维生素C、维生素B、硒、钼、蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、锌、胡萝卜素等营养成分,吃后可起到增强抵抗力、美容养颜、润肠通便等功效。

人参果硬的是不是没熟

是的。

人参果成熟后果肉会变软,完全成熟的果肉和平时吃的木瓜一样非常软,不过人参果的外皮比较有韧性,一般判断软硬的话,可以按压果蒂位置,这里如果发软有弹性,则说明熟了,反之则是没熟,但这种非常软的人参果也很容易腐烂变质,应该尽早吃完,若发软的人参果果皮上还带有黑色的斑点,闻起来带有酸臭、腐败味,则是发烂变质了,是不能继续吃的。

怎样判断人参果熟没熟

人参果是否熟透,可以根据以下三点进行判断:

1、看外表

熟了的人参果,外表是金色或者奶黄色,上面有紫色的条纹,果形也很饱满,手感偏沉;而没有熟的人参果,外表还带有青绿色。

2、闻香味

熟了的人参果,闻一闻,会带有一股黄瓜和香瓜相结合的果香;而没有熟的人参果,果香味比较淡甚至闻不出来。

3、尝一尝

最简单的方法,就是拿起一个尝一尝,果肉香软多汁的就是熟的,果肉脆硬的就是生的。

人参果不熟怎么办

1、水果催熟

将人参果和1-2个成熟的香蕉或者是苹果等放在一个盒子或者塑料袋中,密封好。期间香蕉、苹果等水果会中散发出来的乙烯催熟人参果,

等待1-5天就能够催熟了,催熟时间和人参果本身的成熟度有关,颜色发青的、香味越淡的,催熟时间越长。

2、米缸催熟法

将人参果埋在米缸中,米缸的温度较高,高温有利于水果的催熟,而且大米也会释放出乙烯气体来帮助催熟人参果。

3、泡沫箱催熟法

将人参果放在密封的泡沫箱里面,泡沫箱的保温作用很好,温度越高,人参果越容易被催熟。如果没有泡沫箱,在常温下自然放置几天也是可以的,如冬天温度非常低的话,可以放入废旧的棉衣进行加温催熟。

人参果没有紫色条纹正常吗

正常。

人参果没有条纹分为两种情况,一种是没有成熟,一种是品种原因,如有些品种的人参果成熟的时候是金黄色间隔紫色条纹,而有的本身就没有条纹,但只要口感好,果实无变质现象的话,就可以放心食用,这并非是转基因等不良原因导致的,无需过度担心食用安全问题。

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作者: 干饭人

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