荸荠能和牛奶一起吃吗
能一起吃。
从食物性味上而言,荸荠性寒,味甘;牛奶性平,味甘,性味之间不冲突。并且荸荠中蛋白质和脂质的含量较低,和富含乳蛋白和乳脂的牛奶一起食用,可以均衡营养,有利于营养的吸收和补充。并且荸荠和牛奶中也不含有会相互反应的成分,因此能一起吃。
荸荠和牛奶一起吃要注意什么
1、荸荠有可能有寄生虫,因此荸荠和牛奶一起吃的时候不能用生的荸荠,需要将荸荠煮熟,避免寄生虫感染。
2、牛奶中有很多易氧化分解的营养成分,因此煮牛奶的时候不要温度过高,控制微沸即可,也不可长时间煮制,微沸即可停止。
3、荸荠吃多了会加重肠道的滑利性,再饮用大量的牛奶可能会拉肚子,因此需要控制食用荸荠和牛奶的量。