雪莲果排骨汤的功效与作用,雪莲果搭配什么煲汤好

雪莲果骨头汤的作用与功效

1、清热解毒利湿

雪莲果寒性，有清热解毒下火的作用；而生猪肉性温，也是有滋阴润燥的功效，将雪莲果和猪排骨一同煲汤，不但滋补汤丰富多彩，有益于有利排尿消除水肿，还可生津解渴，清热解毒下火，减轻身体躁热上火症状。

2、增强免疫力

雪莲果骨头汤中带有丰富多彩的蛋白，还带有钙、铁、镁等多种多样营养元素，可以保持人体的基础代谢，提升 人体的免疫能力。

3、瘦身减肥

雪莲果带有很多的膳食纤维素，能够提升胖人的饱腹感，并且雪莲果脂肪率极低，发热量小，是胖人减肥的水果，尽管添加了猪排骨一起煲汤，但100克雪莲果骨头汤的发热量仅为48卡路里，是发热量较低的食材，若减肥瘦身期内服用提议撇掉植物油脂，少吃猪排骨，多吃雪莲果减肥实际效果更好。

4、补钙补锌

雪莲果骨头汤带有高量的钙，并且身体对骨头汤中的钙元素消化率较高，因此 吃雪莲果骨头汤能具有非常好的补钙补锌作用，尤其是对生长发育期内的少年儿童、女性和老人缺少钙均有关键的养生保健的功效。

5、补肾壮阳健脾养胃

雪莲果带有丰富多彩的膳食纤维素，有益于肠胃蠕动，推动胃肠消化吸收，另外其带有的果寡糖也是有保养健脾养胃的成份，配搭猪排骨一起煲汤，猪排骨有补肾壮阳滋阴养血，滋润肠胃的作用，针对肾亏体弱多病的人而言有非常好的调养功效。

雪莲果炖排骨的做法

1、最先把雪莲果清洗，随后用刀割成块。

2、选细嫩的小排，清洗后砍断为一小块预留。

3、提前准备葱末、生姜沫、蒜泥、盐油鸡精等调味品。

4、麻辣干锅加温后放进适当食用油，待油七成热后，放进葱末生姜沫蒜泥稍微煸炒。

5、放进猪排骨，煸炒后放进水。

6、水开后，再煮一会儿，用筷子插进猪排骨中觉得煮熟了，放进雪莲果。

7、再煮十五分钟以后，添加鸡精、盐等调味品起锅。

常见问题

雪莲果割开或是削皮后，曝露在空气中会空气氧化变为深褐色，如果不立即烹制得话要放到冷水中泡浸，防止空气氧化掉色。

雪莲果骨头汤的忌讳

1、胃肠不好的人忌喝

雪莲果甲基纤维素丰富多彩，会推动肠胃蠕动，假如胃肠不好的人吃完，会加剧胃肠压力，很有可能还会继续有腹疼、腹泻症状，因此 胃肠不好的人不能吃雪莲果骨头汤。

2、皮肤过敏的人忌喝

雪莲果皮肤过敏一般会发生皮肤发痒、皮疹、拉肚子等状况，因此 提议要慎重服用，吃的情况下或是要先小量服用，随后再明确有没有皮肤过敏，皮肤过敏则要终止服用；此外猪排骨含有蛋白，对蛋白质过敏的人不适合吃猪排骨。

3、忌多喝

雪莲果骨头汤总体性味寒性，吃多非常容易加剧身体的凉气，并且含有蛋白等营养成分不容易消化吸收，对胃肠消化吸收压力很大，易造成肚胀、消化不好、拉肚子等不适感，提议一次喝一工作就可以。

雪莲果配搭哪些熬汤好

除开猪排骨之外，雪莲果还能够配搭下列食材一起熬汤，不但营养成分更丰富，并且服用作用更全方位：

1、雪莲果煲鸡汤

原材料：雪莲果一个，鸡脯肉1斤，红萝卜200克，姜片3片，食用盐适当。

作法

1.将鸡脯肉放进开水中焯五分钟。

2.捞起来，洗去白沫子预留。

3.雪莲果削皮，清洗，切片预留。

4.红萝卜切片预留。

5.将鸡脯肉、姜片放进石锅中。

6.添加适量冷水，烧开，改文火煲1小时上下。

7.放进雪莲果、红萝卜再煲三十分钟。

8.最终添加食用盐调料就可以。

作用：补气补血、生津止渴健脾开胃、保养胃肠、增加抵抗力等。

2、雪莲果瘦肉汤

原材料：雪莲果一个，生猪肉400克，红萝卜一个，苞米一个，姜片5片。

作法

1.将雪莲果清洗，去皮，切一小块。

2.红萝卜、苞米清洗，剁碎块。

3.将生猪肉清洗，切成片，放到水里焯一下。

4.随后将之上全部食物放到石锅中，倒进冷水。

5.走红烧开，改文火煮2钟头上下。

6.随后添加食用盐调料就可以。

作用：补充蛋白质、清热解毒下火、健脾开胃、促进消化。

3、雪莲果银耳莲子羹

原材料：雪莲果150克，白木耳10克，大枣25克，枸杞子10克，老冰糖20克。

作法

1.将银耳泡发，清洗，切去根处，掰成一小块。

2.雪莲果削皮，清洗，滚刀块预留。

3.将雪莲果、白木耳、大枣、枸杞子放进石锅中。

4.倒进适当冷水。

5.开枪煮三十分钟上下，添加老冰糖。

6.续煮五分钟后，盛出服用。

作用：滋阴润肺、促进消化、养颜美容。