龙眼和桂圆的区别
龙眼又称桂圆、益智,性温、味甘,含有维生素C、维生素k、葡萄糖、蛋白质及铁、钙、磷、钾等矿物质,还含有多种氨基酸、胆碱、皂素等,是常见的滋补水果。但有些地方,习惯将晒干的龙眼称为桂圆,两者口感上有区别,晒干后水分含量较少,吃起来更有嚼劲。
龙眼和桂圆的区别
龙眼又称桂圆、益智,性温、味甘,含有维生素C、维生素k、葡萄糖、蛋白质及铁、钙、磷、钾等矿物质,还含有多种氨基酸、胆碱、皂素等,是常见的滋补水果。但有些地方,习惯将晒干的龙眼称为桂圆,两者口感上有区别,晒干后水分含量较少,吃起来更有嚼劲。