柿饼长毛了还能吃吗,晒柿饼长毛了怎么办

柿饼长毛了还能吃吗

不建议食用。

若是柿饼表面常出现长毛的情况，那么最好就不要再吃，因为这种长毛的柿饼中含有大量的霉菌及有害微生物，若是食用，容易导致肠道菌群出现紊乱，并且会出现肠胃不适，影响身体的健康。

怎么晒柿饼不发霉

1、选择新鲜的柿子

建议挑选些新鲜的柿子，最好是成熟不久，并且水分含量较少的柿子，因为品质较好的柿子，在后续制作的过程中会比较容易，还可以预防发霉。

2、去皮利于晒干不发霉

在晒制柿饼之前，建议将柿子洗净后，去除外皮，有利于水分的蒸发，加快晒干的速度，避免柿饼发霉。

3、通风不易发霉

最好选择干燥通风的环境晒制柿子，因为保证空气流通，有利于减少发霉的情况发生。

4、悬挂晾晒

悬挂晾晒柿子，利于柿饼通风，可以一定程度上降低柿子发霉的几率。