吃货网 柠檬鸡爪 好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法步骤图

好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法步骤图

好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法步骤图插图

配料:

  • 香叶:2片
  • 八角:4个
  • 酱油:3勺
  • 鸡爪:13只
  • 料酒:2勺
  • 蒜:10瓣
  • 香菜:4根
  • 柠檬:1个
  • 辣椒:5个
  • 花椒:30粒
  • 辣椒油:3勺
  • 陈醋:10勺
  • 糖:10克
  • 盐:3克

  • 好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法

    鸡爪洗净,去指甲,对半切开,放入料酒2勺腌制十分钟;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤1
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤1

    准备酱油,料酒,陈醋,辣椒油,盐,糖;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤2
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤2

    把香菜,蒜,辣椒切碎,柠檬切片备用;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤3
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤3

    香叶,八角,花椒放入锅中,放入适量的水,大火烧开,放入鸡爪。煮10分钟左右;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤4
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤4

    准备个大碗,柠檬压出汁,这样比较入味;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤5
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤5

    加入切好的香菜,蒜,辣椒;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤6
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤6

    加入三勺酱油;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤7
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤7

    10勺陈醋(如果鸡爪量多,就要泡到鸡爪的一半);

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤8
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤8

    3勺辣椒油;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤9
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤9

    3克的盐;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤10
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤10

    10克的白砂糖(可放,可不放);

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤11
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤11

    煮好的鸡爪放入冷水中冷却(口感很好);

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤12
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤12

    把鸡爪放入准备好的调料中,搅拌均匀;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤13
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤13

    放入冰箱冷藏6个小时,每两个小时搅拌一下更入味;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤14
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤14

    这是冷藏了两个小时的样子,颜色还不是特别诱人;

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤15
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤15

    这是六个小时的样子,颜色已经腌入了。特别赞~(可惜家里没有好看的碟子可以拍美图,你们将就看吧)

    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤16
    好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪的做法 步骤16

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    作者: 干饭人

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