吃货网 柠檬鸡爪 柠檬🍋酸辣凤爪的做法步骤图,怎么做好吃

柠檬🍋酸辣凤爪的做法步骤图,怎么做好吃

柠檬🍋酸辣凤爪的做法步骤图,怎么做好吃插图

调料:

  • 鸡爪:700克
  • 糖:1勺
  • 米醋:6勺
  • 生抽酱油:11勺
  • 油耗:1勺
  • 小米辣:6个
  • 线椒:3个
  • 圆葱:大半个
  • 大蒜:8瓣
  • 青橘子:3个
  • 柠檬🍋:一个
  • 葱:10æ ¹
  • 姜:10片
  • 香莱:6æ ¹
  • 芝麻油:2勺
  • 米酒(煮卤鸡爪):3勺
  • 凉水:适当(能未过鸡爪)

  • 柠檬🍋酸辣凤爪的作法

    卤鸡爪洗干净,切割成三小块

    放水未过鸡爪,几块姜,两根葱,2勺米酒,动怒🔥烧开,再次煮8分钟

    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤2
    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤2

    捞出来

    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤3
    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤3

    放冰小水泡三十分钟

    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤4
    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤4

    捞起来控干水

    提前准备颗粒料:青橘子+葱+线椒+姜+蒜+圆葱+小米辣(切完料)

    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤6
    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤6

    提前准备水料:11勺生抽酱油+6勺米醋+1勺油耗+1勺糖+2勺芝麻油,搅拌均匀

    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤7
    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤7

    水料倒进颗粒料中搅拌均匀

    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤8
    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤8

    卤鸡爪倒进拌好的料中,搅拌均匀

    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤9
    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤9

    盖上保鲜袋,冷藏室5钟头之上,在这期间,要数次搅拌,那样更进味

    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤10
    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤10

    五个小时后的制成品,美味😋

    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤11
    柠檬🍋酸辣凤爪的做法 步骤11

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    作者: 干饭人

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