调料:
柠檬?酸辣凤爪的作法
卤鸡爪洗干净,切割成三小块
放水未过鸡爪,几块姜,两根葱,2勺米酒,动怒?烧开,再次煮8分钟
捞出来
放冰小水泡三十分钟
捞起来控干水
提前准备颗粒料:青橘子+葱+线椒+姜+蒜+圆葱+小米辣(切完料)
提前准备水料:11勺生抽酱油+6勺米醋+1勺油耗+1勺糖+2勺芝麻油,搅拌均匀
水料倒进颗粒料中搅拌均匀
卤鸡爪倒进拌好的料中,搅拌均匀
盖上保鲜袋,冷藏室5钟头之上,在这期间,要数次搅拌,那样更进味
五个小时后的制成品,美味?
卤鸡爪洗干净,切割成三小块
放水未过鸡爪,几块姜,两根葱,2勺米酒,动怒?烧开,再次煮8分钟
捞出来
放冰小水泡三十分钟
捞起来控干水
提前准备颗粒料:青橘子+葱+线椒+姜+蒜+圆葱+小米辣(切完料)
提前准备水料:11勺生抽酱油+6勺米醋+1勺油耗+1勺糖+2勺芝麻油,搅拌均匀
水料倒进颗粒料中搅拌均匀
卤鸡爪倒进拌好的料中,搅拌均匀
盖上保鲜袋,冷藏室5钟头之上,在这期间,要数次搅拌,那样更进味
五个小时后的制成品,美味?