调料:
酸甜可口的?柠檬鸡爪的作法
鸡爪先洗干净
剪去手指甲 对半割开(随意怎么切)
清洗预留
如图所示?提前准备 葱根切条、生姜片、麻椒、八角、良姜
柠檬 用盐手洗一下
如图所示?提前准备调料 (小米辣、圆葱、蒜头、姜片、大葱、小米辣、香莱)
火锅配菜都?切完预留
备好的鸡爪 凉水 放锅里
放进准备充分好的调料
中走红煮至8-十分钟就可以(喜爱吃软一点的 就煮久一点)
煮好 捞出来 立刻放进凉水中(水中放冰快)沒有冰快 能够 提早接一盆水放进电冰箱里 冰一下
那样鸡爪会更Q弹
调个料汁 (3勺米醋、3勺生抽)
1勺 香油
3勺白砂糖 一点盐
小半碗纯净水 (或是凉开水)搅拌均匀
把以前准备好的火锅配菜、料汁都放入鸡爪里搅拌均匀
一份爽口的柠檬鸡爪就搞好了
盖上保鲜袋 放入冷藏室大半天 (过夜冷冻更强 鸡爪更进味)
这一料汁 能够 在用餐前一小时 放点丝瓜 红萝卜 切段儿 腌一下 十分美味