吃货网 红烧排骨 😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法步骤图

😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法步骤图

😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法步骤图插图

大家亲属最喜欢,每星期必吃的红烧排骨,排骨和火锅配菜味儿都超级棒!一顿二斤并不是事!

调料:

  • 排骨:800克
  • 平菇:8朵
  • 圆葱:大半个
  • 马铃薯:两个
  • 姜片:8片
  • 小葱:1æ ¹
  • 蒜:8瓣
  • 八角:3个
  • 麻椒:30粒
  • 良姜:3片
  • 老冰糖:15克
  • 三奈:五个
  • 八角茴香:1块
  • 米酒:适当
  • 生抽酱油:适当
  • 酱油:适当
  • 郫县豆瓣酱:1炒勺
  • 油耗:适当
  • 醋:适当

  • 😀超美味红烧香菇土豆炖排骨的作法

    排骨凉水泡浸流血水,清理整洁,凉水下锅,放进一点米酒,煮沸,撇掉血沫。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤1
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤1

    准备好香辛料。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤2
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤2

    撇掉血沫的排骨用筷子夹起,留意不必携带血沫,水控机干。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤3
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤3

    置放一旁制冷,并烧一壶沸水备上。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤4
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤4

    平菇清理切片,圆葱切片。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤5
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤5

    底锅给油,放进适当老冰糖融化。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤6
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤6

    中文火老冰糖化为这一色调。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤7
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤7

    放进排骨糖色,煸炒色调匀称。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤8
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤8

    添加香辛料,炒匀。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤9
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤9

    添加生抽酱油、酱油、醋、油耗、豆瓣网,炒匀。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤10
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤10

    添加圆葱,煸炒。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤11
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤11

    煸炒至全部原材料匀称。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤12
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤12

    添加事前烧好的一壶沸水,没至排骨之上就行,一定要沸水,要不然排骨肉质地非常容易发干。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤13
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤13

    添加平菇。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤14
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤14

    关盖文火烧煮,时常滚动一下。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤15
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤15

    提前准备土豆切块,泡去不必要木薯淀粉。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤16
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    提前准备葱段。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤17
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    排骨烧煮40分钟之后添加土豆块。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤18
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    关盖烧煮。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤19
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤19

    十五分钟后打开表盖,低火炒糖色,因为我前边的调味品咸味充足了,我也沒有放盐。能看自身的口感适度加盐。

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤20
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤20

    五分钟后放进一点味精,添加葱段。熄火起锅!极致的香菇土豆排骨就搞好啦,尤其是平菇非常棒!排骨也软糯!马铃薯柔软软!

    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤21
    😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤21

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    作者: 干饭人

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