吃货网 糖醋排骨 勾魂的拉丝糖醋排骨,吃完一定要吮指的做法步骤图

勾魂的拉丝糖醋排骨,吃完一定要吮指的做法步骤图

勾魂的拉丝糖醋排骨,吃完一定要吮指的做法步骤图插图

它是大家遇上过的最蛮不讲理的糖醋小排,他的料汁紧到竟然不可以淘饭!这可能是他唯一的缺陷, 但只吃一口,就没有了性子。软糯酥嫩的小排,裹到了炒糖色,配上话梅的芳香,一口下来,使你嘴中好像有清风徐来的觉得,别有一番口味。!严正声明! 出色的  糖醋小排  是会 金属拉丝的&  糖醋小排  可以不油腻感

调料:

  • 猪排:300克
  • 老冰糖:100克
  • 米酒:小勺
  • 话梅:3颗
  • 醋:1勺
  • 生抽酱油:1勺
  • 水淀粉:适当
  • 蛋清:适当
  • 油:小勺

  • 勾魂摄魄的金属拉丝糖醋排骨,吃了一定要吮指的作法

    排骨切条2.5厘米就可以

    勾魂的拉丝糖醋排骨,吃完一定要吮指的做法 步骤1
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    添加鸡蛋液,水淀粉,推拿小排3分鐘上下。

    勾魂的拉丝糖醋排骨,吃完一定要吮指的做法 步骤2
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    下油,铺平锅中,低火煎至双面金黄色,夹起预留。

    勾魂的拉丝糖醋排骨,吃完一定要吮指的做法 步骤3
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    添加白糖,小勺油,全过程文火糖色,避免 炒焦变苦,炒至淡褐色,熄火。

    !将糖炒出这一色调就可以!

    勾魂的拉丝糖醋排骨,吃完一定要吮指的做法 步骤4
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    将煎好的排骨放进锅中,用温存煸炒,使炒好的炒糖色都裹在排骨上。

    勾魂的拉丝糖醋排骨,吃完一定要吮指的做法 步骤5
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    开文火,另外放进三颗话梅,0.5勺米酒,1勺醋,1勺生抽酱油调料。

    勾魂的拉丝糖醋排骨,吃完一定要吮指的做法 步骤6
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    放水至未过排骨,文火炖40分钟后,开大火收汁,起锅!

    接到料汁粘稠,夹起来小排能够金属拉丝就可以。

    勾魂的拉丝糖醋排骨,吃完一定要吮指的做法 步骤7
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    讨喜的王道小排是有心计的:

    浓郁的醋味包囊下,带上点溺宠的甜。

    那就是摸透女孩思绪,最取悦的鲜奶油话梅香。

    勾魂的拉丝糖醋排骨,吃完一定要吮指的做法 步骤8
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    作者: 干饭人

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