糖醋排骨,我们这也称甜酸排骨,味儿香甜可口的,很是下饭菜。这一菜简易,重要便是糖醋汁的占比,很多人都用1234法,实际上都类似,关键是自身喜爱,留意不一样知名品牌醋的酸值和不一样知名品牌的生抽咸度不一样,不可以彻底生搬硬套
调料:
黄金分割比例的糖醋排骨的作法
猪肋排切段儿,下锅给油、生姜片香煎
至双面金黄色就可以
放进米酒1汤勺、生抽酱油2汤勺、白醋3汤勺、白糖3汤勺烧开
低火熬煮二十分钟到三十分钟上下,重要看排骨的分量是多少,这期内能够让排骨翻过来几回,便捷消化吸收料汁的味儿
到料汁粘稠,进行炒糖色姿势就竣工了
起锅后撒上小量熟芝麻,色香味俱全更强
排骨颜色金黄色,酸清甜味适合,色香味俱全也很好,关键是非常简单,一次拿下,大家都能够依据自身的口感试一下哦。