如果不吃
还有什么快乐?

无锡糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

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调料:

  • 猪排:约1500克
  • 生姜片:5片
  • 蒜头:5瓣
  • 油:适当
  • 老冰糖:约5颗
  • 米酒:2饭勺
  • 生抽酱油:2饭勺
  • 酱油:少量
  • 醋:3饭勺
  • 小茴香:5粒
  • 水:适当
  • 芝麻:适当

  • 无锡市糖醋排骨的作法

    淖水,猪排放进锅中从冷水煮到滚,立刻熄火,开水清理。
    提前准备生姜片和大蒜。

    无锡糖醋排骨的做法 步骤1

    无锡糖醋排骨的做法 步骤1

    适当油入锅发热,熄火,马上放进老冰糖(糖度依据本人口感调节)。老冰糖所有溶化开并调匀称。
    开枪。
    先后姜、蒜下锅炒至橙黄色(约10秒上下);猪排下锅煸炒至橙黄色。

    无锡糖醋排骨的做法 步骤2

    无锡糖醋排骨的做法 步骤2

    先后米酒、生抽酱油、酱油、醋、小茴香下锅,煸炒着色。
    放水没肉就可以。
    大火烧滚转文火慢烧(约三十分钟)。

    无锡糖醋排骨的做法 步骤3

    无锡糖醋排骨的做法 步骤3

    炒糖色十分钟,散芝麻。

    无锡糖醋排骨的做法 步骤4

    无锡糖醋排骨的做法 步骤4

    炒糖色进行

    无锡糖醋排骨的做法 步骤5

    无锡糖醋排骨的做法 步骤5

    制成品图?

    无锡糖醋排骨的做法 步骤6

    无锡糖醋排骨的做法 步骤6


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