吃货网 凉拌面 夏日基础凉面-冷面的做法步骤图

夏日基础凉面-冷面的做法步骤图

夏日基础凉面-冷面的做法步骤图插图

重庆市长豆角凉皮,沒有凉面之说呢!去上海了沒有凉皮了,仅有凉面。但是二种面看起来本来便是一种嘛。针对重庆市的面,茜茜是有剧情的。由于在重庆市随意找一家小面店,都能作出美味的面点。那类香辣的重庆小面,好怀念。今日去企业库存盘点,经过一家广告牌为重庆面的重庆小面坊。话说茜茜还不知道用于做凉面的面应该是哪一种,买的情况下直接说我要做凉面的鲜面条。随后就给我拿了这一瘪瘪的,话说上海市这里是用扁的做凉面,可重庆市并不是呀!算了吧,扁的就扁的吧,只需能吃就可以。那麼在做以前呢,亲要提前准备一碗凉白开水或是能立即食用的冷水。也要有一份好的油辣子,那麼食谱开始了。关心特色美食微信号码 meishi0123 每日与大伙儿共享不一样菜肴的作法,或是 QQ: 694755640 室内空间也可查询。 QQ群: 438996620 厨友们大家多多的沟通交流,在烹制上有哪些难题大家相互之间探讨。

调料:

主要材料:
  • 湿面条:
  • 丝瓜:
  • 面条:
  • 调味品:
  • 油辣子:
  • 生抽:
  • 醋:
  • 白砂糖:
  • 芝麻油:
  • 盐:
  • 蒜茸:

  • 夏日基本凉皮-冷面的做法

    将鲜面条在开水中煮开(1-2分钟),不用煮软,断生能吃就可以了,随后捞起来放到冷水中,待其溫度减少立刻捞起来滤干水备用。

    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤1
    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤1

    取一个小盘子,在碗中放进生抽、醋、白砂糖、芝麻油、盐,把黄瓜切丝,面条滚刀块。

    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤2
    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤2

    蒜切细,在锅中放进小量油,把蒜茸炸香倒在凉面上。

    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤3
    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤3

    把鲜面条放到一个小碗中,便捷拌和。随后倒进小盘子中提前准备的调味品、黄瓜丝、面条丁、油辣子。

    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤4
    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤4

    制成品

    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤5
    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤5

    制成品

    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤6
    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤6

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    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤7
    夏日基础凉面-冷面的做法 步骤7

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    作者: 干饭人

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