吃了后会吮指的麻辣小龙虾的做法步骤图

小龙虾每一年5～10月较为肥嫩，最佳时间6～8月，可是我禁不住，等不到那么久了，尽管是4月，而我或是要吃。平常自身一般那样做，不太喜爱去外边吃。吃了虾的汤，第二天早晨还能够用来揉面吃。 下边讨论一下作法吧！略略略～

吃完后会吮指的麻辣小龙虾的作法

用软毛牙刷把虾的腹足，头顶部下边较多的污泥清洗整洁，（小心夹手，怕夹的应先把2个尖嘴钳剪了再洗）

吃了后会吮指的麻辣小龙虾的做法 步骤1

水中加盐，醋，泡15分钟，让虾吐出来污迹，清理1～2遍，把虾的小尾巴正中间的肠线扯出来。

吃了后会吮指的麻辣小龙虾的做法 步骤2

头顶部剪去1/3，不必剪去虾黄，用剪子尖挖到头顶部最上边灰黑色囊状的虾胃。

吃了后会吮指的麻辣小龙虾的做法 步骤3

从龙虾尾剪到头顶部，那样更进味，吃的情况下也罢剥掉。

吃了后会吮指的麻辣小龙虾的做法 步骤4

虾清理整洁，把葱蒜等切完（喜爱加火锅配菜的，还可以提前准备点。）麻椒，辣椒干，八角可水清洗下，滤干水，辣椒干断开。

吃了后会吮指的麻辣小龙虾的做法 步骤5

锅内烧电，（油多一点美味）小火堆小葱，姜，蒜，麻椒，辣椒干，小米椒，八角放锅里，香后放小量糖，豆瓣酱，火锅料或小龙虾调料（不用还可以），有香气后，开走红放虾炒至掉色。

吃了后会吮指的麻辣小龙虾的做法 步骤6

放葡萄酒，盖过虾，也可改成冷水，放生抽，盖上中文火闷15分钟。（時间过短，打不死病菌）

假如得加火锅配菜的，闷7到十分钟，添加火锅配菜，再次闷数分钟。

本人喜爱放藕，马铃薯。嘿嘿~

吃了后会吮指的麻辣小龙虾的做法 步骤7

打开表盖，加大葱，香莱，油耗，炒一两分钟，尝下咸度够不，不足得话，天赋加点盐，炒匀，出锅，享有美味可口。喔喔喔喔～

吃了后会吮指的麻辣小龙虾的做法 步骤8