麻辣小龙虾 自用菜谱的做法步骤图

综合性了好多个做小龙虾的作法，干了很多遍，早已产生了平稳的水准。我确实非常爱下厨房这一服务平台，以往的我在这里，现在的我也在这里。

麻辣小龙虾 自购食谱的作法

冷水 苏打泡浸小龙虾吐沙。清洗去除虾线，没去头，保存虾膏虾黄。

麻辣小龙虾 自用菜谱的做法 步骤1

煎炸小龙虾。这步不能用炒的或是略掉，炸上会变香、成色美、肉越来越紧实，防止由于抽虾线导致的肉散。

麻辣小龙虾 自用菜谱的做法 步骤2

炸好的小龙虾捞出油水分离器。

麻辣小龙虾 自用菜谱的做法 步骤3

炒菜锅留少量油，滚油后文火放香辛料。

麻辣小龙虾 自用菜谱的做法 步骤4

茯苓的关键是把乳白色那层除掉，要不然会苦。

麻辣小龙虾 自用菜谱的做法 步骤5

进行爆香后放小龙虾煸炒，放盐、老冰糖、生抽。冰糖和白糖的味儿有差别的，有老冰糖就放老冰糖。煸炒啊表停～

麻辣小龙虾 自用菜谱的做法 步骤6

懶人绝技放葡萄酒未过小龙虾，剩余的葡萄酒一边煸炒一边对瓶喝。添加豆腐乳、茯苓。啊哈哈哈哈觉得很优良。

麻辣小龙虾 自用菜谱的做法 步骤7

煮烧开后，关文火熬十分钟（五分钟看一次水不足则天赋加点），熄火后让小龙虾在料汁中泡浸30到一个小时（重要），那样进味美味。

麻辣小龙虾 自用菜谱的做法 步骤8

附卢高手谈书法恰当剥虾方式：1.取小龙虾一只，拇指与无名指协作刮起小龙虾的头盖。

麻辣小龙虾 自用菜谱的做法 步骤9

2.见到虾脑切切实实的肉没？捏着二只虾爪，轻轻地上下一晃，卸腮；虾脑肉最前面有颗黑的，拔出来丢掉。

麻辣小龙虾 自用菜谱的做法 步骤10

3.用牙咬下一排虾身一侧的壳，拿手帮助，就可以抽出来详细一条。

麻辣小龙虾 自用菜谱的做法 步骤11