酸菜鱼（最详细做法）的做法步骤图

酸菜鱼（最详尽作法）的作法

买现有的酸菜包，里边有腌鱼粉，调料包噢

酸菜鱼（最详细做法）的做法 步骤1

鱼开片去骨，添加姜蒜米酒，也有腌鱼粉（要是没有，可以用水淀粉和白胡椒粉替代），翻拌的情况下还记得拿手捏，放少量盐，再次捏，那样鱼片较为进味噢。

酸菜鱼（最详细做法）的做法 步骤2

金针蘑清洗备用

酸菜鱼（最详细做法）的做法 步骤3

黄豆芽清洗，西红柿切片备用

酸菜鱼（最详细做法）的做法 步骤4

姜蒜切末备用

酸菜鱼（最详细做法）的做法 步骤5

锅内给油，烧开，放进酸菜油爆，炒出香味。喜爱吃辣椒的能够放进朝天椒一起炒。

酸菜鱼（最详细做法）的做法 步骤6

在锅中添加水，煮沸，放进刚腌制过的鱼骨，是鱼骨骼噢（开口腔上皮细胞将鱼骨分离预留），烧的汤发白进味，可添加水豆腐、金针蘑、黄豆芽、等不易烂的蔬菜水果，最终放西红柿，添加调味料包（如沒有能够加白胡椒粉花椒面和盐味素适当）。

酸菜鱼（最详细做法）的做法 步骤7

蔬菜水果都烧到进味，此刻能够放进腌好的鱼片，铺平在蔬菜水果上，鱼汤未过鱼片，鱼片掉色便是熟透，切忌煸炒，鱼片易破噢。能够装进小碗中。

酸菜鱼（最详细做法）的做法 步骤8

再撒上葱段生姜沫，拍个蒜头，另一个锅烧滚油，淋滚油进行爆香。最终撒上芝麻，哇，热呼呼，鲜美酸菜鱼搞好啦。

酸菜鱼（最详细做法）的做法 步骤9

制成品，嘿嘿，每一次都可以把一大铁锅灭掉。

酸菜鱼（最详细做法）的做法 步骤10