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必须准备充分的是：腌酸菜！泡粉条！解除冻结鱼！酸菜用快手视频腌酸菜舞弊方法，两小时类似就好了。

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泡上红薯粉条

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蒸大米的情况下片鱼片，刀歪斜贴紧鱼皮下来。我的冻石斑鱼早已去骨了，切起来很便捷。用厨房吸油纸擦拭水，撒上黑胡椒，花椒面，水淀粉翻拌腌着。

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下边逐渐切火锅配菜，标准便是电冰箱有啥放啥。标准好恰好专业为了更好地酸菜鱼买水果得话提议买：金针蘑、青笋、水豆腐、宽粉

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锅中油烧开，下葱和蒜（和花椒粒）炒出香味。我今天忘记了放花椒粒，后边才扔进来的。重囗味能够加郫县豆瓣酱炒出去一点辣椒油。下酸菜和小米椒，再次炒。这儿你加许多糖，酸菜就可以甜甜的。

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加沸水煮一会儿，加老陈醋或是白米醋，加盐，尝一下味儿，太淡就补上调味品。先后加火锅配菜，依据难熟->非常容易熟的次序放。我能先放开粉/红薯粉条，蘑菇豆腐豆腐皮，最终是丝瓜/青笋，最为最终鱼片。鱼片用筷子一片一片戳进来，煮2分钟熄火起锅。

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捞出来看一下鱼片，明确熟透摆盘。

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就酱，配着白米饭吃吧！

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