如果不吃
还有什么快乐?

正宗水煮酸菜鱼的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃

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姑妈教我的,做了最美味的一次。

调料:

  • 鲜鱼:一条
  • 葱:适当
  • 蒜:多多的的
  • 市面上酸菜鱼料包:一包

  • 清煮酸菜鱼的作法

    将鱼去除鱼头和鱼尾,片一片儿,用木薯淀粉,小量米酒和少量盐抓匀腌渍一小时。(市售料库中有腌鱼的料包,可以用那一个)

    水煮酸菜鱼的做法 步骤1

    水煮酸菜鱼的做法 步骤1

    一个锅中下油,放进葱,炒成葱香气,放进鱼头和鱼尾,煸炒两下,添加水,文火炖鱼汤,炖至鱼汤泛白,浓浓就可以。

    炖鱼汤的另外,另一个锅下油,放进许多蒜,进行爆香。再将酸菜包装进去煸炒。

    水煮酸菜鱼的做法 步骤3

    水煮酸菜鱼的做法 步骤3

    鱼汤炖的差不多了,将3倒进鱼汤中,汤在略微烧开的情况下,将鱼片一片片装进去。

    水煮酸菜鱼的做法 步骤4

    水煮酸菜鱼的做法 步骤4

    煮3分钟上下就可以

    水煮酸菜鱼的做法 步骤5

    水煮酸菜鱼的做法 步骤5


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